Zdrowe diety odchudzające kojarzą nam się głównie z wyrzeczeniami. Choć faktycznie musimy zrezygnować z niektórych produktów, takich jak niezdrowe przekąski i słodycze, aby schudnąć, istnieją pewne alternatywy. Smacznym i przede wszystkim zdrowym produktem, który można włączyć do takiej diety jest masło orzechowe.
Dietetycy nie mają co do tego wątpliwości. Masło orzechowe obniża poziom glukozy we krwi
Masło orzechowe ma nieocenione korzyści zdrowotne. Jest to dobrze znane lekarzom, którzy jeszcze kilka lat temu dodawali orzeszki ziemne i masło orzechowe do diety pacjentów w szpitalach.
Takie rozwiązanie wprowadzono np. w 2020 r. na oddziale diabetologicznym w Górnośląskim Centrum Zdrowia Dziecka w Katowicach, po tym jak badania dowiodły, że masło orzechowe, z nerkowców czy migdałowe pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi po posiłkach.
Czy masło orzechowe jest zdrowe? Oto dlaczego warto je jeść
Masło orzechowe jest bogatym źródłem białka i błonnika, co pomaga w odchudzaniu, ponieważ dłużej utrzymuje uczucie sytości. W 100 g masła znajdziesz:
- 597 kcal,
- 22,5 g białka,
- 57 g tłuszczu,
- 22 g węglowodanów (w tym 5 g błonnika).
Pomimo wysokiej zawartości tłuszczu, masło orzechowe spożywane w niewielkich ilościach może stanowić wartościowy element diety redukcyjnej. Ponad połowę tłuszczu w tym produkcie stanowi kwas oleinowy, czyli jednonienasycony kwas tłuszczowy. Wspomaga on układ sercowo-naczyniowy, pomaga regulować poziom cholesterolu we krwi, a także zmniejsza wydalanie kwasów żółciowych.
Nie należy również zapominać, że białko zawarte w maśle orzechowym odgrywa kluczową rolę w procesie spalania tłuszczu, ponieważ nasz organizm potrzebuje więcej energii do jego strawienia.
Ponadto masło orzechowe zawiera witaminy z grupy B, które promują aktywność fizyczną poprzez poprawę wydolności organizmu. Na przykład witamina B3 lub niacyna pomaga w produkcji hormonów odpowiedzialnych za rozwój mięśni.
Które masło orzechowe wybrać. Unikaj tych produktów jak ognia
Jednak masło orzechowe, które spożywamy, musi być dobrej jakości. Niestety, wiele produktów, które znajdujemy w sklepach, zawiera sól, olej palmowy i cukier. Należy unikać produktów zawierających te składniki.
Najlepsze masło wykonane jest w 100% z orzechów. Mogą to być orzeszki ziemne, migdały lub orzechy nerkowca.
Ile masła orzechowego powinienem spożywać dziennie, aby schudnąć?
Należy pamiętać, że masło orzechowe jest produktem kalorycznym, więc musi być spożywane z umiarem. Amerykańskie Stowarzyszenie Diabetyków zaleca nie więcej niż dwie łyżeczki masła orzechowego dziennie dla osoby dorosłej. Można je rozsmarować na kanapce lub po prostu dodać do jogurtu lub płatków owsianych.
