Przygotuj się na kulinarne doznania z naszą pieczoną karkówką w sosie pieczarkowo-śmietanowym. Ta wspaniała propozycja na posiłek łączy soczyste, wolno pieczone mięso z bogatym i kremowym sosem grzybowym, który dodaje nieodpartego smaku każdemu kęsowi. Idealny wybór na niedzielny obiad z rodziną lub jako imponujące danie główne na wieczór z przyjaciółmi.
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Pieczona karkówka w sosie śmietanowo-grzybowym
Co będzie potrzebne:
- 600 g mięsa wieprzowego (karkówka, karkówka, udziec wieprzowy)
- 30 g suszonych grzybów
- 200 ml bitej śmietany
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego
- sól
- pieprz czarny mielony
- 1 l wody
Jak postępować:
1. Pokrój czosnek na mniejsze plasterki. Umieść pokrojone warzywa na dnie naczynia do pieczenia.
2. Dodaj świeże lub wcześniej namoczone, a następnie suszone grzyby.
3. Następnie dodać plastry karkówki.
4. Posypać kminkiem, solą i czarnym pieprzem. Wlać wodę z namoczonych grzybów.
5. Umieścić blachę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 200°C i piec przez około 60 minut.
6. Następnie dodać śmietanę i piec przez kolejne 30 minut, aby sos zgęstniał.
7. Ostudzić po wyjęciu z piekarnika i podawać z knedlami.
Gotowe! Smacznego!
