Krajanka maczkowa to atrakcyjny i pyszny deser, który łączy w sobie bogate warstwy budyniu czekoladowego, miękkiego biszkoptu i pysznego kremu śmietanowego. Przepis ten świetnie nadaje się na rodzinne spotkania lub jako słodkie zakończenie weekendowego obiadu. Z jego przygotowaniem poradzi sobie każdy, a powstały deser zachwyci każdego łakomczucha.
Składniki
Pudding:
- 2 budynie czekoladowe
- 800 ml mleka
- 4-6 łyżek cukru
Ciasto:
- 250 g zwykłej mąki
- 250 g cukru
- 100 ml wody
- 100 ml oleju
- 5 jajek
- 1 proszek do pieczenia
- Kakao (do barwienia)
Śmietanka:
- 250 ml bitej śmietany
- 1 zagęszczacz do bitej śmietany
- 2 cukry waniliowe
- 500 ml kwaśnej śmietany
Następny:
- Tłuszcz do smarowania formy
- Mąka gruboziarnista do wyłożenia blachy do pieczenia
Procedura
1) Przygotowanie budyniu: Ugotować budyń czekoladowy z mlekiem i cukrem zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudzić.
2) Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Natłuść blachę do pieczenia i oprósz grubą mąką. Żółtka ubić z cukrem, dodać wodę i olej. Na koniec ostrożnie wmieszać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i ubitym na sztywno białkiem. Ponad połowę ciasta wylać na blachę, resztę zabarwić kakao i polać jasnym ciastem. Na wierzchu ułożyć ostudzony krem.
3) Pieczenie: Piec przez około 30 minut, aż ciasto będzie twarde i złociste.
4) Przygotowanie kremu: Śmietanę ubić z zagęstnikiem, dodać śmietanę i cukier waniliowy i dobrze wymieszać. Gotowy krem rozsmarować na ostudzonym cieście.
5) Wykończenie: Posyp deser kakao, startą czekoladą lub cynamonem do smaku i odstaw do lodówki, aby dobrze zastygł.
Spróbuj również:
Wnioski
Plasterki maczanki to doskonały przykład słodkiego deseru, który zachwyca od pierwszego wejrzenia i smaku. Jego warstwowa konsystencja i połączenie budyniu czekoladowego z kremem śmietankowym gwarantują satysfakcję przy stole. Delektuj się tym przysmakiem jako wspaniałym zakończeniem wspólnego posiłku.
