Drożdżowa tarta z morelami to słodki przysmak, który celebruje prostotę i pyszność tradycyjnych domowych wypieków. Jej przygotowanie pozwala cieszyć się zarówno procesem wyrastania ciasta, jak i radością z finalnego produktu pełnego soczystych moreli. Ten przepis to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców do przygotowania deseru, który zachwyci całą rodzinę.
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki półgruboziarnistej
- 2 jajka
- 250 ml ciepłego mleka
- 3/4 kostki drożdży
- 10 łyżeczek cukru granulowanego
- 150 ml oleju
- Szczypta soli
Crumb:
- Mąka półgruboziarnista
- Masło
- Cukier puder (ilość „na oko”)
Do wykończenia:
- Morele (ilość w zależności od smaku i wielkości blachy do pieczenia)
Procedura
1) Przygotowanie zakwasu: W małej misce wymieszaj ciepłe mleko, cukier i drożdże. Pozostaw zakwas do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
2) Ciasto: Mąkę przesiać do dużej miski, dodać jajka, resztę cukru, olej, sól i wyrośnięty zakwas. Wszystko dokładnie wyrobić na gładkie ciasto. Ciasto przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na co najmniej godzinę, a najlepiej na dłużej, w tym czasie od czasu do czasu mieszając ciasto.
3) Przygotuj blachę do pieczenia i ciasto: Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i rozprowadź ciasto ze wszystkich stron, aby pokryło całą blachę.
4) Dodać morele i pokruszyć: Na ciasto wyłożyć morele i posypać przygotowaną kruszonką z mąki, masła i cukru pudru.
5) Pieczenie: Upiec ciasto w piekarniku rozgrzanym do 180°C, sprawdzając szpikulcem, czy ciasto jest upieczone. Całkowity czas pieczenia zależy od posiadanego piekarnika.
Spróbuj również:
Wnioski
Luźna tarta morelowa to doskonała propozycja dla każdego, kto chce cieszyć się klasycznymi smakami w domowym zaciszu. To ciasto jest nie tylko pyszne, ale jego przygotowanie pełne wyrastania i pieczenia również przynosi wiele radości. Ciesz się tym deserem na ciepło lub schłodzonym, najlepiej z gałką lodów waniliowych lub bitą śmietaną.
