Nie wiesz co łatwo ugotować i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Krok po kroku przedstawiamy świetny przepis na zapiekane klopsiki mielone z nadzieniem cebulowo-grzybowym z tartym serem i jajkiem, podawane z sałatką z awokado z warzywami. Przygotowanie tego dania zajmuje zaledwie kilka minut, a stanowi pyszny, sycący obiad. Do dzieła!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku
Pieczone klopsiki ziemniaczane z nadzieniem cebulowo-grzybowym z serem i jajkiem
Co będzie potrzebne:
Mieszanka mięsa mielonego:
- 3 starte ziemniaki + 500 ml wody
- 800 g mięsa mielonego
- 1 starta cebula
- 10 g czosnku
- 1 jajko
- 8 g soli
- 6 g czarnego mielonego pieprzu
Nadzienie:
- Olej – do smażenia
- 1 cebula
- 300 g pieczarek
- 3 g soli
- 3 g czarnego mielonego pieprzu
Inne:
- 100 g startego sera – do posypania
- 4 jajka
- 3 g soli
Sałatka:
- 250 g pomidorków koktajlowych
- 100 g ogórków sałatkowych
- 1 awokado
- 100 g sera mozzarella
- 15 g świeżej pietruszki
- 4 g soli
- 2 g czarnego mielonego pieprzu
- 20 ml oleju – do skropienia
Jak postępować:
1. Umieść starte ziemniaki w misce, zalej wodą i odstaw na 20 minut. Po 20 minutach odcedź je z nadmiaru soków i przenieś do miski.
2. Mieszanka mięsa mielonego: Mięso mielone przełożyć do miski z ziemniakami, dodać startą cebulę, zmiażdżony czosnek i wbić jajko. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem – dobrze wymieszać ręcznie, aby połączyć wszystkie składniki. Przykryć naczynie folią spożywczą i odstawić na 20 minut.
3. Po 20 minutach zdejmij folię i podziel mieszankę mięsną na 4 równe części, aby uformować duże klopsiki, a następnie umieść je na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem i zrób w nich wgłębienia.
4. Dodaj drobno posiekaną cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem, wymieszaj i smaż na małym ogniu na złoty kolor. Następnie dodać pokrojone w półksiężyce pieczarki – smażyć razem na złoty kolor, a po usmażeniu nadzieniem wypełnić dołki w mięsie.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.
6. Sałatka: W misce sałatkowej umieścić pokrojone: pomidorki koktajlowe, ogórki, awokado, ser mozzarella i świeżo posiekaną natkę pietruszki. Dopraw solą, mielonym czarnym pieprzem i skrop oliwą – dobrze wymieszaj.
7. Po upływie czasu pieczenia wyjąć blachę z piekarnika. Posyp wierzch startym serem mozzarella, wlej ubite jajka do środka i posyp większą ilością soli.
8. Piec w piekarniku przez kolejne 10 minut, aż będą chrupiące. Po upieczeniu podawaj je z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
