Czy Ty też uwielbiasz domowe bułeczki? W dzisiejszym artykule przyjrzymy się domowym bułeczkom, które są lepsze niż te z piekarni. Nie czekaj na nic i spiesz się z przygotowaniami, zanim będzie za późno, każdy początkujący kucharz i szef kuchni może to zrobić!
Przepis na domowe bułki, które są lepsze niż te z piekarni:
Co będzie potrzebne:
- 750 g mąki pszennej
- 15 g cukru
- 525 ml ciepłego mleka
- 10 g suszonych drożdży lub 30 g świeżych drożdży
- 10 g soli
- Olej do powlekania
Jak postępować:
1) Umieścić mąkę w dużej misce i wymieszać z pozostałymi składnikami (z wyjątkiem oleju). Szybko wymieszać, aby połączyć składniki i uformować gładkie ciasto.
2) Przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut. Po upływie tego czasu ponownie wymieszać ciasto. Ugniataj ciasto przez co najmniej 5 minut (im dłużej ugniatasz, tym bardziej miękkie będą bułeczki).
3) Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na pół godziny. Po wyrośnięciu wyjąć z miski i podzielić na 14 równych części. Uformować kulki (jak pokazano na filmie). Przykryć folią i odstawić ciasto na kolejne 15 minut.
4) Rozwałkować kulki na prostokąty i zawinąć je w bułki (jak pokazano na filmie). Gdy wszystkie bułeczki będą gotowe, posmaruj je olejem i umieść w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Odstawić na 30 minut, a następnie piec w piekarniku rozgrzanym do 200 stopni.
