Moja mama od dawna nie używa cukru do robienia dżemów czy domowych wypieków. Zastępuje go innymi cudami, które można teraz łatwo znaleźć na naszym rynku spożywczym. Dżemy smakują słodko i mają mniej kalorii. Jeśli masz cukrzycę lub jesteś na diecie, jest to świetne rozwiązanie.
Ludzie często szukają substytutu cukru w swojej diecie. Ale w jakich obszarach można zastąpić cukier? Czy ksylitol (cukier brzozowy) nadaje się również do pieczenia? Czy gotuje się z nim równie dobrze? Czy równie łatwo rozpuszcza się w płynach? Odpowiedź na te pytania brzmi: tak, tak i tak.
Cukier w dżemach można zastąpić ksylitolem. Ma on mniej kalorii i jest słodszy
Większość przepisów na dżemy ze wszystkich sprawdzonych i prawdziwych źródeł wymaga dodania od 5 do 9 filiżanek (1 do 1,8 kg) cukru na partię, a to tylko na kilka słoików! Chociaż ksylitol jest słodszy niż cukier, jest mniej kaloryczny i dodaje się go mniej do żywności. Ksylitol jest zalecany dla diabetyków i osób na diecie.
Ksylitol jest słodki, a dżemy są dobre. Mają nawet o połowę mniej kalorii
Ksylitol z powodzeniem zastępuje cukier nie tylko w dżemach, ale także w ciastach, deserach, kompotach, a nawet w domowej herbacie. Nic dziwnego, że ma mniej kalorii i jest spożywany w mniejszej ilości niż cukier. Do przygotowania dżemu należy użyć od 600 do 800 g na 1 kg owoców, czyli znacznie mniej niż w przypadku tradycyjnych słodzików.
Ksylitol można kupić w sklepie spożywczym. Małe opakowanie wystarczy na długi czas
Moja mama kupuje ksylitol w znanych supermarketach i dodaje go nie tylko do dżemów, ale także do ciast. Wystarczy poszukać w internecie w jakich proporcjach dodawać go do cukru do znanych potraw i gotowe. Desery będą zdrowsze i mniej kaloryczne, ale nadal smaczne i słodkie.
Powiązane artykuły:
Jak zrobić lody w domu? Tak kremowych lodów nie znajdziesz w żadnej lodziarni. Oto prosty przepis
Szybki i niskokaloryczny deser. Jedna porcja tego sernika ma tylko 120 kcal
