Chrupiące placki ziemniaczane z serem i czosnkiem to pyszne i uniwersalne danie, które może służyć jako danie główne lub jako smaczny dodatek. To proste, ale pyszne połączenie ziemniaków, sera i czosnku stanowi doskonały dodatek do mięsa lub warzyw i jest popularne zarówno wśród dorosłych, jak i dzieci.
Składniki
- 500 g ziemniaków
- 80 g sera (cheddar lub eidam), startego
- 2 jajka
- 1 ząbek czosnku
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Procedura
1) Przygotowanie ziemniaków: Ziemniaki dokładnie umyć i gotować w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą półmiękkie. Po ugotowaniu odcedź, ostudź i obierz ziemniaki. Zetrzyj je na grubej tarce.
2) Przygotowanie mieszanki: Do miski ze startymi ziemniakami dodać starty ser, jajko, zmiażdżony czosnek, sól i pieprz. Wszystko dokładnie wymieszać do uzyskania jednolitej masy.
3) Formowanie i smażenie naleśników: Rozgrzać wystarczającą ilość oleju na patelni. Uformuj mieszankę ziemniaków w małe placki i umieść je na gorącej patelni. Smażyć placki na złoty kolor z obu stron, około 2-3 minut z każdej strony, aż będą chrupiące i w pełni ugotowane.
4) Podawanie: Gotowe naleśniki zdjąć z patelni i odsączyć na ręczniku papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Naleśniki podawać na ciepło jako danie główne lub dodatek.
Papryka faszerowana mięsem mielonym w sosie z ryżem
PRZEPIS VIDEO
Wnioski
Chrupiące placki ziemniaczane z serem i czosnkiem to świetny wybór na każdą okazję. Są łatwe w przygotowaniu, a ich wszechstronność oznacza, że można je podawać z szeroką gamą dań.
