Odkryj nieodparty deser, który łączy bogaty smak kakao z lekką bitą śmietaną i świeżymi owocami. Te kakaowe kulki są idealne na każdą okazję, niezależnie od tego, czy szukasz szybkiej słodkości do popołudniowej kawy, czy eleganckiego deseru na uroczystość. Łatwe w przygotowaniu i pyszne w smaku, z pewnością zadowolą podniebienia i gości.
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku
Kakaowe kulki wypełnione bitą śmietaną i owocami
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 3 jajka
- 80 g cukru
- 10 g cukru waniliowego
- 150 ml oleju
- 120 ml mleka
- 200 g mąki
- 20 g kakao
- 10 g proszku do pieczenia
Impregnacja:
- 20 ml soku pomarańczowego
Śmietanka:
- 400 ml bitej śmietany
- 50 g cukru pudru
- 10 g cukru waniliowego
Nadzienie jagodowe:
- 450 g mrożonych jagód
- 100 g cukru
- 40 g skrobi kukurydzianej + 40 ml wody
- 10 ml soku z cytryny
Inne:
- Zetrzeć brzegi pozostałych końców ciasta
- cukier puder – do posypania
Jak postępować:
1. Dough: Jajka ubić w misce, dodać cukier i cukier waniliowy i ubić razem. Następnie wlać olej i wlać mleko – nadal ubijać. Następnie w 2 etapach wsypać mąkę, kakao i proszek do pieczenia. Dobrze wymieszać i na koniec wsypać pozostałą mąkę – dobrze wymieszać.
3. Wylej powstałe ciasto na blachę wyłożoną pergaminem o wymiarach 35 x 45 cm, ładnie rozprowadź i wygładź.
4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 180°C.
5. Po upieczeniu uformować ciasto w okrągłe placki za pomocą szklanki i nasączyć je sokiem pomarańczowym.
6. Cream: Do miski wlać bitą śmietanę, wsypać cukier puder i doprawić cukrem waniliowym. Ubijać do uzyskania puszystej masy. Przenieś powstałą śmietanę do woreczka do dekorowania i uformuj zmarszczki na dnie.
7. Nadzienie owocowe: Mrożone jagody umieścić w rondelku na kuchence i dodać cukier – wymieszać i gotować na małym ogniu do miękkości. Następnie zmiksować nadzienie blenderem ręcznym na puree i dodać skrobię kukurydzianą wymieszaną z wodą – dobrze wymieszać. Doprawić sokiem z cytryny i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
8. Po ugotowaniu przełożyć nadzienie do woreczka do dekorowania i rozprowadzić na środku tarty, a następnie ponownie nałożyć krem falami i uformować wierzch.
9. W międzyczasie umieść pozostałe brzegi upieczonego ciasta w robocie kuchennym i zmiel na drobny piasek, a następnie przenieś do miski.
10. Następnie obtoczyć w nich podpłomyki i posypać cukrem pudrem.
Podawaj je z miłością, wspaniałym smakiem i elegancją.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
