Najlepsze desery to zazwyczaj te najdelikatniejsze i proste w przygotowaniu. Dziś przygotujemy luksusowy deser zebra z kakao, kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem. Ten deser jest bardzo pyszny, każdy kęs będzie rozpływał się w ustach. Poczujesz się jak na chmurze z filiżanką pysznej kawy.
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedzaj ją codziennie, aby poznać wiele wspaniałych przepisów.
Deser Zebra z kakao, kwaśną śmietaną i mlekiem skondensowanym
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 65 g mąki
- 10 g kakao
- 2 jajka
- szczypta soli
- 70 g cukru
- 30 ml mleka
- 20 g roztopionego masła
- 10 g miodu
Krem dwukolorowy:
- 20 g żelatyny + 100 ml mleka
- 50 g kakao + 100 ml wrzącej wody
- 500 g kwaśnej śmietany + 300 g mleka skondensowanego
- 200 ml bitej śmietany
- roztopione kakao/czekolada – do smaku
Jak postępować:
1.
2. Dough: Jajka ubić w misce, dodać szczyptę soli i wsypać cukier – ubijać. Następnie dodać mleko, roztopione masło i miód – dalej ubijać. Na koniec wmieszać przesiane suche składniki: mąkę i kakao i dalej ubijać.
3. Powstałe ciasto przelać do wyłożonej folią formy do pieczenia o średnicy 22 cm, którą umieścić na blasze wyłożonej pergaminem, rozprowadzić i wygładzić.
4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 170°C. Po upieczeniu wyjąć ciasto z obręczy i użyć mniejszej obręczy o średnicy 20 cm wyłożonej folią do ciast, aby uformować okrąg i umieścić na talerzu.
5. Cream: Wlać mleko do szklanki i wsypać żelatynę – dobrze wymieszać.
6. Do jednej miski wsypać kakao, zalać wrzątkiem i wymieszać.
7. Wlej śmietanę do drugiej miski i wlej mleko skondensowane – dobrze wymieszaj.
6. Wlej bitą śmietanę do pojemnika – ubij ją na sztywno i przelej do miski z kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem. Dobrze wymieszać, a na koniec wlać rozpuszczoną żelatynę i mleko – dokładnie ubić.
7. Wlać śmietanę do 2 misek i wlać rozpuszczoną czekoladę lub kakao do jednej miski – dobrze wymieszać.
8. Następnie, używając chochli, naprzemiennie wylewaj śmietanę na ciasto w spiralnej obręczy w kształcie zebry i wstaw do lodówki na 3-4 godziny do zastygnięcia.
9. Podawaj luksusowy deser zebra z kakao, kwaśną śmietaną i skondensowanym mlekiem z miłością, wspaniałym smakiem i elegancją.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
