Często mamy tarkę pod ręką podczas gotowania lub przygotowywania zimnych potraw. Następnie brudną wkładamy do zmywarki. Częste używanie i mycie gorącą wodą wpływa na ostrość tarki. Pokażemy, jak naostrzyć tarkę.
Tępe tarki
Tarka to proste narzędzie, które można kupić za grosze. Dlatego też sugeruje się, aby ją wyrzucić i kupić nową sztukę, gdy stępi się i przestanie działać prawidłowo. Zanim jednak zdecydujesz się na taki krok i niepotrzebnie wyrzucisz na wysypisko przedmiot, który nadal może służyć, zobacz jak przywrócić tarce ostrość. Pokażemy ci również, jak prawidłowo dbać o tarkę, aby zapewnić jej długowieczność. Już nigdy nie będziesz musiał trzeć warzyw, sera, orzechów i innych produktów spożywczych na tępej tarce.
Jak naostrzyć tępą tarkę
Powyższe metody szlifowania dotyczą głównie tępych tarek metalowych. Tarki szklane lub plastikowe powinny być szlifowane w inny sposób. Użyj kulki z folii na metalowej tarce. Wykonaj długie pociągnięcie po tarce i nie skupiaj się tylko na środkowej części, stopniowo wyostrzaj występy na krawędzi tarki.
W podobny sposób można naostrzyć tarkę, przesuwając po jej krawędzi papierem ściernym. Trudną, ale skuteczną metodą ostrzenia jest użycie gwoździa i młotka. Konieczne jest posiadanie gwoździa o odpowiednim rozmiarze do otworu tarki. Przełóż go przez otwór i uderz młotkiem. Pozwoli to idealnie naostrzyć każdy występ na tarce.
Jak przedłużyć żywotność tarki
Długa żywotność tarki zaczyna się od właściwego wyboru przy jej zakupie. Wybierz tarkę wykonaną z mocnego i trwałego materiału. Lepiej dopłacić i kupić tarkę nieco droższą, ale od sprawdzonych producentów. Tanie i cienkie tarki szybko łapią rdzę i matowieją. Opłucz tarkę natychmiast po każdym użyciu, zaschnięte resztki jedzenia są trudne do usunięcia i wymagają długiego namaczania.
Tarkę uszkadza długie przebywanie w gorącej wodzie. Uszkadza ją również mycie w zmywarce w wysokich temperaturach przy użyciu agresywnych detergentów. Jeśli tarka jest zapchana uporczywym brudem, zanurz ją w wodzie z sodą oczyszczoną. Znacznie łatwiej będzie ją wyczyścić. Zawsze susz tarkę tak szybko, jak to możliwe.
Fot: Shutterstock
