Jeśli lubisz lángos, pokochasz ten wariant ciasta ziemniaczanego nadziewanego twarogiem i serem. Ten przepis nadaje tradycyjnemu ulubionemu daniu nowy wymiar, który zachwyci Twoje kubki smakowe. Delikatne ciasto ziemniaczane i pyszne nadzienie z twarogu i sera to idealne połączenie. Wypróbuj ten prosty przepis.
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady dotyczące pikantnych potraw.
Ziemniaczane linguine nadziewane twarogiem i serem
Co będzie potrzebne:
- 400 g ugotowanych ziemniaków
- 200 ml wody ziemniaczanej
- 1 łyżka stołowa cukru granulowanego
- 8 g drożdży instant
- 1 łyżeczka soli
- 1 jajko
- 650 g zwykłej mąki
- 30 ml oleju roślinnego
Nadzienie:
- 200 g mozzarelli
- 150 g twarogu
Jak postępować:
1. Oczyścić i ugotować 400 g ziemniaków. Zachowaj wodę z gotowania.
2. Rozgnieść ugotowane ziemniaki i dodać 200 ml wody z ziemniaków. Mieszać powoli.
3. Dodać drożdże i cukier, wymieszać i odstawić do wyrośnięcia na 15 minut.
4. Dodać jajka i sól, stopniowo dodawać przesianą mąkę. Ciasto będzie lepkie.
5. Dodaj olej i mieszaj, aż ciasto będzie jednolite, gładkie i elastyczne.
6. Nasmarować miskę olejem, przykryć ciasto folią spożywczą i odstawić do wyrośnięcia na 1 godzinę.
7. Wymieszać twaróg z mozzarellą na nadzienie.
8. Po wyrośnięciu ciasta rozwałkować je, podzielić na 12 części, napełnić i uformować linguine.
9. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.
10. Umieść gotowe linguine na ręczniku papierowym, aby odsączyć nadmiar oleju.
Gotowe! Smacznego!
