Włożenie tych produktów do lodówki to katastrofa. Tracą one swój smak i wszystkie właściwości
Jestem pewien, że wiesz, że niektóre produkty spożywcze po prostu nie powinny znajdować się w lodówce. Istnieją jednak produkty, co do których nie masz pewności i być może wkładasz je do lodówki z przyzwyczajenia, nawet jeśli nie są najlepsze. Na co należy uważać? Właśnie temu przyjrzymy się w dzisiejszym artykule.
Gorące posiłki
Jeśli chcesz zachować resztki z obiadu na kolację lub następny dzień, zdecydowanie dobrym pomysłem jest przechowywanie ich w lodówce. Ale najpierw pozwól im odpowiednio ostygnąć. Ciepłe jedzenie, które szybko schłodzisz w lodówce, może się zsiadać, stracić smak lub nawet zepsuć.
Ciasta nie powinny być przechowywane w lodówce
Właściwie ta zasada obowiązuje zawsze. Można na przykład zamrozić chleb na wypadek, gdyby zabrakło go w domu. Ale nie wkładaj go do lodówki, tak jak innych wypieków. Bułki lub chleb stwardnieją w lodówce i stracą wiele ze swojej jakości. Zdecydowanie nie wkładaj ciepłego chleba do lodówki, prawdopodobnie się skurczy!
A co z masłem?
Być może Twoja babcia nie wkłada masła do lodówki, podczas gdy Ty to robisz. Wcześniej nie było takiego zwyczaju. Masło z lodówki ma tendencję do bycia bardzo sztywnym i trudnym do rozsmarowania lub innego przetworzenia. Ale prawda jest taka, że dłużej wytrzymuje w lodówce. Jeśli chcesz je zostawić, zawsze powinieneś zużyć je w ciągu kilku dni.
Umieść aromatyczną żywność w osobnym pojemniku
Na przykład, podczas gdy ser zdecydowanie należy do lodówki, należy uważać, aby jego silny aromat nie wpływał na smak i zapach innych produktów spożywczych w lodówce. Dlatego też, podobnie jak w przypadku innych aromatycznych produktów spożywczych, ser należy umieścić w zamykanym pojemniku.
Mięso należy przechowywać w lodówce tylko przez jakiś czas
Mięso powinno być spożywane świeże lub umieszczone w zamrażarce. Powinno znajdować się w lodówce tylko przez kilka godzin lub można je do niej włożyć, gdy chcemy pozwolić mu się powoli rozmrozić.
Pozostawienie mięsa w lodówce na dłużej niż dzień lub dwa grozi jego zepsuciem lub rozprzestrzenieniem się bakterii na inne produkty spożywcze. W każdym przypadku mięso powinno być oddzielone od innej żywności – na przykład schowane w pudełku lub przechowywane w oddzielnej komorze.
Fot: Shutterstock
