Przygotuj to złociste kruche ciasto ze słodkim kremem maślanym, które jest tak popularne, że będziesz chciał je piec w każdy weekend. Delikatne ciasto w połączeniu ze słodkim kremem maślanym sprawiają, że jest to nieodparty przysmak dla całej rodziny. Do dzieła!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, aby codziennie otrzymywać świetne wskazówki.
Złociste kruche ciasto ze słodkim kremem maślanym
Co będzie potrzebne:
Krem:
- 2 jajka
- 150 g cukru
- 60 g skrobi kukurydzianej
- 500 ml mleka
- 160 g masła
- wanilina – do smaku
Ciasto panierowane (gotowane):
- 100 ml wody
- 100 ml mleka
- 80 g masła
- szczypta soli
- 120 g mąki
- 3 jajka
Do dekoracji i posypania:
Jak postępować:
1. Cream: W mniejszym rondlu rozbij jajka i dodaj cukier – wymieszaj. Następnie dodać skrobię kukurydzianą i na koniec mleko – dobrze wymieszać. Gotuj krem na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje, a po ugotowaniu przelej go do miski, przykryj folią spożywczą i pozostaw do ostygnięcia.
2. Ciasto panierowane (gotowane): Wlej wodę do innego mniejszego garnka, wlej mleko, włóż masło i dodaj szczyptę soli – zamieszaj. Gdy masło się rozpuści, wsyp przesianą mąkę – dobrze wymieszaj i gotuj przez 1-2 minuty na małym ogniu.
3. Następnie przełożyć ugotowane ciasto do miski i delikatnie rozprowadzić, po czym stopniowo dodawać roztrzepane jajka, cały czas mieszając, jedno po drugim, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Powstałe ciasto podzielić na 2 równe części, rozłożyć do 2 foremek o średnicy 20 cm wyłożonych pergaminem do pieczenia i rozsmarować.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 10-15 minut w temperaturze 200°C do uzyskania złotobrązowego koloru i pozostawić na chwilę do ostygnięcia po upieczeniu.
6. Umieść masło w dużej misce i dopraw waniliną – ubijaj, aż masło się spieni i stopniowo dodawaj schłodzoną śmietanę, cały czas ubijając. Wymieszać i ubijać do uzyskania puszystej masy.
7. Przygotuj talerz i umieść w nim obręcz tortownicy o średnicy 20 cm wyłożoną folią tortową i umieść w niej pierwszą część upieczonego schłodzonego ciasta. Następnie posmarować wierzch przygotowanym kremem i przykryć drugim kawałkiem ciasta. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 3 godziny do zastygnięcia.
8. Po 3 godzinach wyjąć obręcz z lodówki, zdjąć folię i posypać ciasto cukrem pudrem.
9. Podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i elegancją.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
