To ciasto na bułeczki z nadzieniem majonezowo-serowym to lekkie i puszyste wypieki idealne na śniadanie, przekąskę lub jako dodatek do głównych posiłków. Dodatek majonezu do ciasta nadaje bułeczkom wyjątkowy smak i kremową konsystencję. Kremowa margaryna i ser gouda dodają bułeczkom bogactwa i soczystości.
Co będzie potrzebne:
Na ciasto:
- 500 g zwykłej mąki
- 250 ml mleka
- 1 łyżeczka cukru
- 20 g świeżych drożdży
- 1/2 torebki proszku do pieczenia
- 100 g majonezu
- 1 łyżeczka soli
Przed wałkowaniem:
- 100 g margaryny kremowej
- 100 g sera gouda
Przed pieczeniem:
- 1 jajko
- Sezam, kminek (do smaku)
Procedura:
1) Przygotowanie zakwasu: Do letniego mleka dodać cukier i pokruszone drożdże. Pozostaw zakwas do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 10 minut.
2) Wyrabianie ciasta: Wlać zakwas do miski, dodać połowę mąki wymieszanej z majonezem i solą. Stopniowo dodawaj do miski resztę mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia, ciągle wyrabiając, aż uzyskasz wyjątkowo miękkie, ale nieklejące się ciasto. Przykryj ciasto ściereczką i pozostaw w ciepłym miejscu do podwojenia objętości.
3) Formowanie bułek: Podziel ciasto na 16 kulek, pozwól im odpocząć przez około 10 minut, a następnie zacznij zwijać ciasto w elipsę. Posmaruj każdą elipsę kremową margaryną, umieść laskę sera gouda na jednym końcu i zwiń całą elipsę.
4) Pieczenie: Umieścić bułki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, pozostawić do wyrośnięcia na 30 minut. Następnie posmarować roztrzepanym jajkiem, posypać sezamem lub kminkiem i piec w piekarniku rozgrzanym do 220 stopni na złoty kolor.
Serwowanie:
Gotowe bułeczki podawać na ciepło lub schłodzone. Są doskonałe same, z masłem lub jako dodatek do ulubionego dania. Te bułeczki z pewnością zrobią wrażenie na każdym stole swoim wyjątkowym smakiem i pięknym wyglądem.
Życzymy smacznego i udanego pieczenia tych doskonałych bułeczek z ciasta majonezowego!
