Czasami ludzie jedli go przez cały czas, dziś wcale. Owoc, który oczyszcza jelita i pomaga schudnąć

Agrest to owoc, który zasługuje na szczególne uznanie ze względu na swoje właściwości zdrowotne, choć dziś jest nieco zapomniany. Wielu ekspertów uważa go za jeden z najzdrowszych owoców dostępnych na rynku.

Zastanawiasz się dlaczego agrest nie jest dziś tak popularny jak kiedyś? Czy to dlatego, że nie jest tak słodki jak wiele innych owoców sezonowych? A może jest coś w jego wyglądzie, co już do nas nie przemawia? Agrest może nie jest gloryfikowaną truskawką, ale jest niezwykle soczystym, lekko chrupiącym owocem, który łączy w sobie słodkie i kwaśne smaki. I to nie jedyny powód, dla którego warto go jeść.

Dlaczego warto jeść agrest?

Jednym z najważniejszych argumentów przemawiających za spożywaniem agrestu jest jego niezwykle bogata zawartość witamin. Sam agrest zawiera prawie 20 razy więcej kwasu askorbinowego niż pomarańcze. Ale to nie wszystko. Agrest zawiera również witaminy z grupy B, a także witaminy A i E, żelazo, miedź, potas, fosfor i magnez oraz przeciwutleniacze. Ponadto pomaga zwalczać wysoki poziom cholesterolu, może zapobiegać miażdżycy i chorobom serca, wspomaga koncentrację, uspokaja nerwy i daje uczucie odprężenia.

Eksperci twierdzą, że dojrzały agrest ma również działanie przeciwnowotworowe. Owoce te zawierają bowiem serotoninę, kwas elagowy i kwas kumarowy, które nie tylko dobrze wpływają na układ nerwowy, ale mogą też chronić nas przed potencjalnym zagrożeniem ze strony komórek nowotworowych.

Agrest na odchudzanie

Agrest jest często wymieniany w związku z dietami odchudzającymi. Dlaczego? Ponieważ te małe, niepozorne owoce zawierają zaskakującą ilość błonnika – składnika, który odpowiada za prawidłową pracę jelit. To właśnie dzięki błonnikowi czujemy się syci przez długi czas i unikamy podjadania niezdrowych przekąsek między posiłkami. Ponadto agrest jest jednym z niskokalorycznych owoców.

Dzięki wysokiej zawartości błonnika, który pobudza pracę jelit, agrest spożywany regularnie pomoże pozbyć się nieprzyjemnych zaparć. Ponadto zawiera kwas jabłkowy i cytrynowy, które wspomagają trawienie. Dwie porcje surowych owoców (ze skórką i nasionami) dziennie mogą przynieść ulgę.

Zastosowanie agrestu w kuchni

Owoce agrestu są nie tylko zdrowe, ale i smaczne. Mogą być spożywane na surowo, samodzielnie lub jako składnik sałatek. Agrest można również mrozić, wyciskać z niego sok lub wykorzystywać do przetworów, np. marmolad, dżemów, galaretek, kompotów (np. z dodatkiem truskawek). Agrest nadaje się również jako składnik ciast, herbatników, likierów lub win.