Każda tarka wyposażona jest w sekretną stronę, której Czesi nie wiedzą jak używać. Ale działa cuda

Czy potrafisz wykorzystać wszystkie narzędzia kuchenne, które masz w domu? Na przykład, jak często używasz grubej, tak zwanej czwartej strony tarki? Czy w ogóle wiesz, do czego ona służy?

Czterostronna tarka

Mówiąc tarka, większość z nas prawdopodobnie myśli o klasycznej tarce czterostronnej. Każda strona jest inna, ma inną strukturę i pełni inną funkcję. Jedna strona ściera bardzo drobno, druga strona ściera na grubsze kawałki, a trzecia strona – węższa – służy do krojenia warzyw na większe plastry. Pozostaje nam strona gruboziarnista z wystającymi ostrzami, która tworzy puree, a nie tarcie. Może dlatego jej nie używasz. Ale zdziwiłbyś się – taka jest funkcja tej strony tarki.

Klasyczne dodatki do deserów

Dziś mało kto używa już czwartej strony tarki i mało kto wie, do czego ona służy. Kiedyś ułatwiała ona przygotowywanie przekąsek dla dzieci. Owoce lub warzywa były pięknie puree z bardzo małymi kawałkami na tej części tarki.

Jeśli więc chcesz przygotować przecier owocowy, a nie masz pod ręką klasycznego blendera (np. w domku letniskowym), wypróbuj go na tej stronie tarki.

Przeklęte sprzątanie

Nie tylko z nią, ale szczególnie z tą stroną tarki jest dość duży problem z czyszczeniem. Duża ilość surowca pozostaje na tarce i przykleja się do malutkich wystających ostrzy. Prostą radą jest zagotowanie wody w dużym garnku, dodanie sody oczyszczonej i pozostawienie tarki do odsączenia.

Zastosowania w nowoczesnym domu

Jest dla nas jasne, że w dzisiejszych czasach wolisz kupować lub robić własne przekąski w blenderze. Można więc przynajmniej zetrzeć gałkę muszkatołową, skórkę z cytryny, orzechy lub cynamon na tej stronie tarki. Niektórzy ludzie używają jej również do tarcia czosnku – nie jest to idealne rozwiązanie, ponieważ większość ząbków pozostanie przyklejona do tarki, ale jeśli nie masz innej opcji, możesz jej użyć również w tym przypadku.

Fot: Shutterstock