Kawa ma wiele zalet, ale jak każda żywność, nie służy każdemu. Szczególnie nie jest zalecana, jeśli masz wysokie ciśnienie krwi. Czy w takim razie trzeba zrezygnować z tego napoju? Niekoniecznie. Możesz wybrać inną wersję. Będzie to również korzystne dla utraty wagi.
Jeśli lubisz smak i aromat kawy, ale nie przepadasz za kofeiną, kawa z cykorii może być dla Ciebie dobrym wyborem. Co warto o niej wiedzieć?
Charakterystyczna goryczka
Chakank coffee? Niektórzy mają zastrzeżenia do tej nazwy, ponieważ według nich kawa to po prostu napój, który powstaje z ziaren kawowca. Jednak smak tej przyrządzanej z cykorii jest łudząco podobny. A jak powstaje ten napój? W procesie przetwarzania jej korzenia. Jest on suszony, mielony i prażony, co nadaje mu aromat. Kawa ta występuje w formie rozpuszczalnej. Jej przygotowanie jest więc niezwykle proste. Jej smak jest lekko orzechowy z charakterystyczną goryczką. Dlatego niektórzy łączą ją z przyprawami, miodem, mlekiem lub napojami roślinnymi.
Kiedy nie możesz spać
Kawa jest jednym z najzdrowszych napojów i często o tym piszemy. Potwierdza to wiele badań. Podobnie jest w przypadku napoju z cykorii. Przede wszystkim nie zawiera on kofeiny i powinien być ograniczany lub nawet pomijany w przypadku wielu chorób. Nie jest zalecany przy bezsenności, niestrawności czy wysokim ciśnieniu krwi.
Badania pokazują, że kawa z cykorii stymuluje procesy trawienne, przyspiesza metabolizm i wspomaga spalanie tłuszczu. Jest to możliwe, ponieważ stymuluje wydzielanie soków żołądkowych. Zawiera błonnik, a także inulinę. Jest to polisacharyd, który stymuluje prawidłowy rozwój mikroflory jelitowej. Jak wiadomo, chroni ona organizm przed wnikaniem drobnoustrojów chorobotwórczych. Dlatego też kawa z cykorii uważana jest za jeden z najlepszych produktów prebiotycznych.
Kilka innych zalet
Taki napój w małych dawkach może mieć również działanie antydepresyjne, dzięki zawartości beta-karboliny. W kawie z cykorii znajduje się również wiele przeciwutleniaczy, które usuwają z organizmu szkodliwe wolne rodniki. Zmniejsza to ryzyko wystąpienia wielu chorób, w tym miażdżycy, cukrzycy, nadciśnienia, łuszczycy, a nawet nowotworów.
