Nie kupuj niczego, co możesz zaoszczędzić! Łatwo napisać, trudniej zrobić. Banany to jedne z tych owoców, które łatwo psują się w sklepie lub na straganie. Po prostu nabieramy ich garść, a potem zastanawiamy się, dlaczego tak szybko tracą świeżość. Okazuje się, że istnieje stosunkowo prosty sposób na uniknięcie ich marnowania.
Banany to jedne z naszych ulubionych owoców w kraju. Posiadają one wiele cennych właściwości, które w dużej mierze zależą od stopnia ich dojrzałości. Owoce zielone, żółte i przejrzałe różnią się także smakiem.
Dlatego każdy z nas lubi banany nieco inaczej. Często kupujemy je niedojrzałe i wydaje się, że długo zachowują świeżość. Zdarza się jednak, że szybko pokrywają się brązowymi plamami i tracą świeżość. Oczywiście takie banany można wykorzystać do placków czy ciast. Istnieje jednak sposób, aby zachować ich jędrność nawet przez 15 dni.
Wypróbuj sztuczkę z internetu
Najprostsze pomysły są najlepsze? To często sprawdza się w kuchni. Internauta Dustin Hadley pokazał na swoim koncie sposób na dłuższe przechowywanie bananów. Po prostu zanurzył łodygi jednego klastra owoców w wodzie i pozostawił je obok innego klastra pozbawionego wody na 12 dni.
Okazało się, że banany zanurzone w wodzie były znacznie świeższe. Były pokryte brązowymi plamami i wciąż dojrzewały, ale pozostały jędrne i twarde. Banany pozostawione bez wody rozpadały się. Warto wypróbować tę metodę, jeśli kupujesz zielone, niedojrzałe banany. Będą one przechowywane w dobrym stanie przez ponad 15 dni, jeśli użyjesz metody wodnej. Podobnie zadziała użycie folii spożywczej. Wystarczy owinąć nią łodygi banana.
Wybór, kolor
- Zielone banany są twarde i niezbyt słodkie. Mają najwięcej skrobi i najmniej cukru i są odpowiednie dla osób odchudzających się i diabetyków. Lekko zielone są jednak smaczniejsze – są już słodsze i zdecydowanie łatwiejsze do strawienia.
- Żółte – te banany są uważane za w pełni dojrzałe. Nie mają plam na skórce i są słodkie. Zawierają węglowodany i błonnik. Szybko dają uczucie sytości. Są zalecane dla dzieci i powinny być spożywane nawet po infekcji. Przechowuj je w chłodnym, ciemnym miejscu, ponieważ nie dojrzewają tak szybko.
- Brązowy – im ciemniejszy banan, tym jest słodszy. Miąższ jest wtedy również bardzo miękki i może być stosowany zamiast cukru, np. w plackach, smoothie, ciastach. Taki owoc jest niezwykle lekkostrawny.
