Kawa na śniadanie, potem kolejna w pracy, potem kolejna po obiedzie. Kilka filiżanek w ciągu dnia z pewnością się przyda. Martwisz się, że przez to tracisz magnez? Nic bardziej mylnego. Kawa otrzymała tę etykietę i istnieje sporo produktów, które są odpowiedzialne za wypłukiwanie magnezu. Mała czarna kawa nie jest jednym z nich.
Zmęczenie, problemy ze snem, drżenie mięśni i bóle głowy to częste objawy niedoboru magnezu w organizmie. Kawa jest często niesłusznie obwiniana za niedobór magnezu, ale ma z tym mniej wspólnego.
Czy kawa wypłukuje magnez?
Kawa zawiera kofeinę, a dzięki kofeinie ma właściwości, które tak bardzo cenimy. Jednak kofeina powoduje również, że częściej chodzimy do toalety po filiżance kawy, ponieważ jest diuretykiem. Dlatego właśnie obwinia się ją za utratę magnezu. Zależność ta jest jednak bardziej złożona. Tak, kawa wypłukuje magnez, ale również go zawiera. Kiedy pijemy 2-3 filiżanki kawy, dodajemy około 300 mg kofeiny, co wiąże się z utratą zaledwie 4 mg magnezu. To ułamek dziennego zapotrzebowania na ten pierwiastek. Potrzebujemy 25 g dziennie, aby dobrze funkcjonować.
Lista oskarżonych
To, że po kawie mamy mniej magnezu to mit. Na co więc uważać w diecie, by nie stracić tego cennego pierwiastka? Przede wszystkim na słodkie napoje gazowane. Zdarza się, że sięgamy po nie zwłaszcza w upalne dni, bo wydaje nam się, że dobrze gaszą pragnienie. Pomijając ich liczne wady, zawierają one fosforany, które wiążą się z magnezem w przewodzie pokarmowym, a następnie są wydalane z moczem. Dlatego nawet jeśli stosujemy zdrową dietę, a mimo to często sięgamy po takie napoje, poziom magnezu w organizmie znacznie się obniża.
Alkohol powoduje również utratę magnezu z organizmu. Nie tylko zaburza prawidłowe wchłanianie tego pierwiastka, ale także zwiększa jego spożycie. Dlatego zaleca się picie elektrolitów po imprezie z alkoholem.
Do tej listy należy dodać również słodycze. Większość z nich zawiera cukier rafinowany, z którego podczas produkcji całkowicie usuwa się melasę. W ten sposób pozbywamy się magnezu. Przyczynia się to również do jego wypłukiwania. Podczas trawienia słodyczy tracone są cenne składniki, a organizm nic nie zyskuje.
