Jakby zostały stworzone specjalnie w tym celu. Wszystko, co się w nich znajduje, ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu i zachowanie pamięci. Orzechy to cud natury, który warto jeść choćby codziennie. A który rodzaj jest najlepszy?
Spożywajmy je jako przekąskę lub dodawajmy do sałatek, owsianki, a nawet placków z mięsem. Jeśli nie mamy przeciwwskazań, orzechy powinny być stałym elementem naszej diety, gdyż ich właściwości to prawdziwy majstersztyk Matki Natury. Mają one szczególnie dobry wpływ na mózg. Szybko zorientujesz się, że dosłownie wszystko, co zawierają orzechy, ma pozytywny wpływ na nasz umysł. Czy to na pewno przypadek?
Orzechy dla mózgu
Jak wspomniano, za chwilę podzielimy orzechy na mikroskładniki odżywcze i przyjrzymy się wpływowi każdego z nich na ludzki mózg. Warto zacząć od tego, z czego orzechy są znane, czyli nienasyconych kwasów tłuszczowych, w szczególności omega-3 i omega-6. To właśnie te cząsteczki, dzięki spożywaniu orzechów, sprawiają, że nasze błony komórkowe są bezpieczne, a połączenia neuronalne w mózgu są skutecznie odbudowywane.
Przejdźmy dalej. Białko. Myślisz, że nie ma ono wpływu na ludzki umysł? Nic bardziej mylnego. Białka – zwłaszcza lizyna i leucyna – biorą znaczący udział w produkcji neuroprzekaźników. W nieco podobny sposób magnez zawarty w orzechach wspiera prawidłowe funkcjonowanie synaps.
W kontekście wpływu orzechów na mózg nie sposób nie wspomnieć o związkach antyoksydacyjnych. W szczególności o witaminie E, kwasach fenolowych i flawonoidach, które chronią ośrodek naszego umysłu przed stresem oksydacyjnym (na który mózg jest niestety wyjątkowo wrażliwy) i uszkodzeniami.
Które orzechy są najlepsze dla mózgu?
Czy istnieje jeden rodzaj orzechów, który wyraźnie przewyższa inne, jeśli chodzi o ich wpływ na mózg? Byłby to nieco naciągany wniosek. I chociaż wiele osób uważa, że orzechy włoskie są najlepsze pod tym względem (głównie ze względu na wysoką zawartość zdrowych kwasów tłuszczowych), orzechy brazylijskie, orzechy nerkowca, orzechy laskowe i migdały są równie dobre dla umysłu. Zachęcamy więc do rotacji naszego orzechowego, wzmacniającego mózg menu!
