Kiedy wracasz do domu późno w nocy, jesteś głodny, ale ostatnią rzeczą, którą chcesz zrobić, to stać godzinami przy kuchence, to nadaje się na szybką, łatwą i pyszną kolację. Koniecznie wypróbuj ten przepis, który dziś oferujemy.
Co będzie potrzebne:
- 4 ziemniaki
- 1 marchew
- sól – do smaku
- 1 czerwona cebula
- oliwa z oliwek – do smażenia
- 1 papryczka chili
- 1 czerwona słodka papryka
- 150 g sera
- czarny pieprz – do smaku
- mortadela 12 cienkich plasterków (rodzaj szynki)
Jak postępować:
1.
2. Pokroić marchewki w krążki, posolić i gotować na małym ogniu razem z ziemniakami.
3. Drobno posiekaj czerwoną cebulę i umieść ją na patelni z olejem. Smażyć przez 2-3 minuty, a następnie posiekać papryczkę chilli i kontynuować smażenie.
4. Oczyścić czerwoną słodką paprykę z pestek, pokroić w drobną kostkę i dodać do podsmażonej cebuli i papryczki chilli.
5. W misce rozgnieść ziemniaki i marchewkę, dodać składniki z patelni i wymieszać. Następnie dodać do miski pokrojony w kostkę twardy ser, doprawić pieprzem i wymieszać łyżką.
6. Przygotuj 12 plastrów mortadeli (rodzaj szynki).
7. Ułóż 3 plastry obok siebie tak, aby końce leżały jeden na drugim, napełnij je nadzieniem i połóż na talerzu.
8. Zwiń je i umieść na natłuszczonej blasze do pieczenia.
9. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 200°C.
10. Po upływie tego czasu sprawdź, czy wszystko jest upieczone i jeśli tak, wyjmij je z piekarnika.
11. Podawaj z miłością i wspaniałym smakiem.
12. Smacznego!
