Bułeczka z kremem budyniowym i kwaśną śmietaną to pyszny deser, który podbije serca wszystkich miłośników słodkości. Ta prosta, ale pyszna bułeczka łączy w sobie klasyczny waniliowy smak budyniu z gładkością kwaśnej śmietany, tworząc połączenie, któremu nie można się oprzeć. Ta bułeczka jest łatwa w przygotowaniu, a rezultat jest po prostu doskonały. Jasne i ciemne ciasto tworzą razem ciekawy efekt wizualny, który dodatkowo podkreśla warstwa gorącego kremu waniliowego na wierzchu.
Po upieczeniu bułeczkę smaruje się kwaśną śmietaną i posypuje granolą, aby nadać bułeczce idealne wykończenie. Poniżej opiszemy dokładnie, jak przygotować ten słodki przysmak, który zachwyci każdego członka rodziny i gości przy różnych okazjach.
Co będzie nam potrzebne:
- 5 żółtek jaj
- 230 g cukru granulowanego
- 1 cukier waniliowy
- 1 dcl letniej wody
- 1 dcl oleju
- 1/2 proszku do pieczenia
- 300 g mąki półgruboziarnistej
- 5 białek jaj
- Kakao (do smaku)
- 1 l mleka
- 2 budynie waniliowe
- 2 łyżki cukru
- 3 śmietany
- Granko
Czytaj także:
Jak będziemy postępować:
1) W misce ubić żółtka z cukrem granulowanym i cukrem waniliowym na pianę.
2) Stopniowo dodawać letnią wodę, olej, proszek do pieczenia i półgrubą mąkę. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz gładkie ciasto.
3) W drugiej misce ubij białka na śnieżkę.
4) Stopniowo dodawać śnieg z białek do ciasta i delikatnie wymieszać, aby zachować lekkość ciasta.
5) Wylej połowę ciasta na natłuszczoną i posypaną mąką blachę do pieczenia (lub blachę z papierem do pieczenia).
6) Dodaj kakao do pozostałej połowy ciasta i delikatnie wymieszaj, aż uzyskasz ciemne ciasto.
7) Wylej ciemne ciasto na jasne ciasto w foremce.
8) Ugotowany gorący budyń waniliowy (1 litr mleka, 2 budynie waniliowe, 2 łyżki cukru) dodawać po łyżce do surowego ciasta. Wylać budyń równomiernie na powierzchnię ciasta.
9) Umieścić blachę z ciastem w rozgrzanym piekarniku i piec w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez około 30 minut. Możesz sprawdzić, czy bułka jest upieczona, wbijając szpikulec w środek bułki – jeśli wyjdzie suchy, bułka jest gotowa.
10) Gdy bułeczki się upieką, wyjąć je z piekarnika i natychmiast posmarować je 3 łyżkami kwaśnej śmietany. Rozprowadź kwaśną śmietanę równomiernie na powierzchni bułki.
11) Posyp bułeczki granolą.
Spróbuj również –
