Szukasz pysznego i sycącego dania, które zasmakuje całej rodzinie? Nasze chrupiące roladki ziemniaczano-serowe wypełnione mięsem mielonym i mozzarellą to właściwy wybór! Idealne jako danie główne lub oryginalna przystawka na następną kolację. Zacznijmy przygotowywać to wspaniałe danie!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne wskazówki dotyczące pikantnych potraw.
Roladki ziemniaczano-serowe nadziewane mięsem mielonym i mozzarellą
Co będzie potrzebne:
Tło:
- 4 duże jajka
- mieszanka pieprzu – do smaku
- sól – do smaku
- cebula dymka – do smaku
- 100 g twardego tartego sera
- 4 duże ziemniaki
Nadzienie:
- Olej – do smażenia
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 marchewka
- 1/2 słodkiej czerwonej papryki
- 1/2 słodkiej zielonej papryki
- 600-800 g mieszanki wieprzowiny i wołowiny
- 3 pomidory bez skórki
- mieszanka papryki – do smaku
- sól – do smaku
- 100 g twardego tartego sera
Inne:
- 100 g sera mozzarella – do posypania
- roztopione masło – do smarowania
- olej roślinny – do smażenia
Dressing:
- 1 szklanka białego jogurtu greckiego
- świeży koperek – do smaku
- 1 ząbek czosnku
- Mieszanka papryki – do smaku
- sól – do smaku
Jak postępować:
1. Kontekst: Ubij jajka w misce i dopraw mieszanką papryki i solą. Następnie dodać pokrojoną dymkę i starty ser – dobrze wymieszać.
2. Umieść starte ziemniaki, odsączone z soku, w dużej misce, następnie wlej przygotowaną mieszankę jajeczną i dopraw mieszanką papryki i solą – dobrze wymieszaj.
3. Rozłóż powstałą bazę i ładnie rozprowadź na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
4. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20 minut w temperaturze 200°C.
5. Tytuł: Dodaj drobno posiekaną czerwoną cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem i smaż na średnim ogniu. Następnie dodaj drobno posiekany czosnek. Następnie dodaj drobno posiekaną słodką czerwoną i zieloną paprykę na patelnię – wymieszaj i smaż razem na średnim ogniu.
6. Następnie dodać na patelnię mieszankę wieprzowiny i wołowiny. Doprawić solą i papryką, a na koniec dodać obrane ze skórki pomidory pokrojone w kostkę – dokładnie wymieszać.
7. Używając wałka do pizzy, uformuj upieczony spód w prostokąty i rozprowadź na wierzchu mieszankę mięsa mielonego, posypując startym serem. Zwinąć w rulon i umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
8. Na koniec posmaruj je roztopionym masłem i piecz w piekarniku przez 10 minut w temperaturze 200°C. Po 10 minutach wyjąć blachę z piekarnika i posypać je startym serem mozzarella.
9. Kontynuuj pieczenie w piekarniku w temperaturze 200°C, aż ser będzie złocisty i chrupiący.
10. Opatrunek: Wlać kubek białego jogurtu greckiego do miski z dressingiem, dodać świeży posiekany koperek, zmiażdżony czosnek i doprawić mieszanką papryki i solą – dobrze wymieszać.
11. Podawaj chrupiące bułeczki ziemniaczano-serowe wypełnione mieszanką mięsa mielonego z serem mozzarella z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
