Przygotuj te chrupiące tartaletki ze szpinakiem i ricottą, które są idealne na każdą okazję. Delikatne nadzienie ze szpinaku i ricotty zawinięte w chrupiące ciasto francuskie tworzy nieodparte połączenie smaków i tekstur. Przepis ten jest prosty w przygotowaniu, ale jednocześnie bardzo elegancki i smaczny. Tartaletki świetnie sprawdzą się jako przystawka, lekki lunch lub stylowa przekąska na imprezę. Zaskocz swoich gości tym pysznym przysmakiem, który z pewnością będzie hitem!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Tartaletki ze szpinakiem i ricottą w cieście francuskim
Co będzie potrzebne:
Kontekst:
- 275 g ciasta francuskiego (styl francuski)
Nadzienie:
- Olej – do smażenia
- 1 szalotka
- 4 ząbki czosnku
- 200 g świeżego lub rozmrożonego szpinaku (dokładnie odsączonego)
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- 125 g sera ricotta
Inne:
- roztopione masło – do posmarowania wierzchu tartaletek
- sól + mielony czarny pieprz – do końcowego posypania
Do dekoracji:
- Płatki migdałowe
- orzechy włoskie
Jak będziemy postępować:
1. Kontekst: Przygotuj ciasto francuskie, delikatnie je rozwałkowując i używając pokrywki o średnicy 18 cm i noża, uformuj 2 duże koła.
2. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 6-7 minut w temperaturze 220°C do uzyskania złotobrązowego koloru. Po upieczeniu powinny być pięknie miękkie i puszyste.
3. Tytuł: Umieść drobno posiekaną szalotkę na patelni z rozgrzanym olejem i smaż przez kilka minut na małym ogniu. Dodaj drobno posiekany czosnek i smaż razem. Na koniec wmieszać szpinak i doprawić solą, mielonym czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
4. Po ugotowaniu przełożyć do miski i dodać ser ricotta – dokładnie wymieszać.
5. Rozłóż nadzienie szpinakowo-ricottowe na jednej tartaletce i przykryj drugą tartaletką.
6. Na koniec posmarować wierzch tartaletki roztopionym masłem, posypać solą i czarnym pieprzem oraz udekorować płatkami migdałów i orzechami włoskimi.
Podawaj je z miłością, wielkim smakiem i przyjemnością.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
