Ciasto owocowe z truskawkami i kremem budyniowym z żelatyną to idealna propozycja dla wszystkich miłośników słodkości. Ten delikatny deser łączy w sobie świeżość truskawek, delikatność kremu budyniowego i lekkość żelatyny, tworząc harmonijne połączenie smaków i konsystencji. Przygotuj ten pyszny deser i ciesz się jego wyjątkowym smakiem.
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku
Deser owocowy z truskawkami i kremem budyniowym z żelatyną
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 4 jajka
- 200 g cukru pudru
- sok z 1 cytryny
- starta skórka z 1 cytryny
- 100 ml oleju
- 100 ml mleka
- 1 opakowanie budyniu waniliowego
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 200 g półgrubej mąki + 1 proszek do pieczenia
Inne:
- masło – do wysmarowania blachy do pieczenia
- mąka gruboziarnista – do wyłożenia blachy do pieczenia
Śmietana:
- 1 opakowanie Golden Cob – budyń
- 400 ml mleka
- 250 g zmiękczonego masła
- 2 łyżki cukru pudru lub do smaku
- ekstrakt waniliowy – opcjonalnie
Nadzienie:
Polewa żelatynowa:
- 500 ml wody
- 1 opakowanie galaretki cukierniczej + 2 łyżki cukru pudru
Do dekoracji:
Jak postępować:
1. Dough: W misce robota kuchennego rozbić jajka i dodać cukier puder – ubijać do uzyskania gładkiej masy, następnie wlać wyciśnięty sok i dodać startą skórkę z 1 cytryny. Następnie wlać olej i mleko, wsypać budyń waniliowy – dalej ubijać, a następnie wsypać mąkę i proszek do pieczenia. Ubijać do uzyskania gładkiej masy.
2. Wylej powstałe ciasto na blachę do pieczenia wysmarowaną masłem i posypaną grubą mąką, ładnie rozprowadź i wygładź.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 160°C do uzyskania złotobrązowego koloru i ostudzić po upieczeniu.
4. Cream: Wlać mleko do garnka, następnie zostawić trochę mleka w pojemniku i wsypać Golden Cob lub proszek/proszek waniliowy – wymieszać. Następnie wlej mleko do garnka i gotuj na małym ogniu, aż krem będzie średnio gładki. Po ugotowaniu pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
5. Schłodzoną śmietanę Golden Cob lub waniliową przełożyć do miski, dodać zmiękczone masło – wymieszać/ubijać. Następnie dodać cukier puder i doprawić ekstraktem waniliowym – mieszać/ubijać do uzyskania puszystej masy.
6. Rozsmaruj i wygładź krem na schłodzonym cieście i ułóż połówki świeżych truskawek.
7. Polewa żelatynowa: Do mniejszego rondelka wlać wodę i wsypać galaretkę wymieszaną z cukrem pudrem – dobrze wymieszać. Gotować na małym ogniu, aż do zagotowania, następnie gotować jeszcze przez 1 minutę i ostudzić po ugotowaniu.
8. Na koniec, za pomocą łyżki, polej truskawki polewą żelatynową i podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i wigorem.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
