Fantastyczna tarta truskawkowa z kremem budyniowym jest niesamowicie pyszna, a jednocześnie absolutnie prosta w przygotowaniu. Ta tarta łączy w sobie delikatne ciasto, kremowy budyń i soczyste truskawki pod słodką polewą, dzięki czemu jest idealnym deserem na każdą okazję.
Składniki
Na ciasto:
- 150 g masła
- 120 g cukru
- 8 g cukru waniliowego
- 3 jajka
- 180 g mąki półgruboziarnistej
- 6 g proszku do pieczenia
- 15 g skrobi kukurydzianej
- 35 ml mleka
Dla budyniu:
- 600 ml mleka
- 50 g cukru
- 60 g kremu waniliowego w proszku
Warstwa truskawkowa:
Lukier na ciasto:
- 400 ml wody
- 40 g cukru
- 2 opakowania czerwonej galaretki do ciast
Procedura
1) Przygotowanie ciasta: Ubić masło, cukier i cukier waniliowy na kremową masę. Stopniowo dodawać jajka. Wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i skrobię kukurydzianą i dodawać po łyżeczce do masy maślanej. Na koniec wmieszać mleko. Wlej ciasto do naczynia do pieczenia wyłożonego papierem do pieczenia, wygładź i piecz w temperaturze 180°C przez około 15 do 20 minut.
2) Przygotowanie budyniu: Podgrzać 500 ml mleka z cukrem. Proszek budyniowy wymieszać z pozostałym mlekiem i dodać do gorącego mleka. Gotować krótko, aż zgęstnieje. Gotowy budyń wylać na upieczony spód i pozostawić do ostygnięcia pod folią spożywczą.
3) Przygotowanie warstwy truskawkowej: Przekrój część truskawek na pół i ułóż na brzegach ciasta. Przekrój pozostałe truskawki na połówki lub ćwiartki i rozłóż je na środku ciasta.
4) Przygotować lukier do ciasta: Wodę i cukier doprowadzić do wrzenia. Rozprowadź przygotowaną polewę na truskawkach.
Szarlotka królewska – fantastyczny smak i proste przygotowanie
Podsumowanie
Strawberry Shortcake with Pudding to wspaniały deser, który podkreśla połączenie miękkiego ciasta, kremowego budyniu i soczystych truskawek. Jego przygotowanie jest proste, a rezultat jest zawsze atrakcyjny wizualnie i pyszny.
