Przygotuj tę pyszną i bogatą grecką musakę, która łączy delikatne warstwy pieczonych ziemniaków i mięsa mielonego, zwieńczone mieszanką jajeczną z kwaśną śmietaną. To tradycyjne greckie danie jest idealnym wyborem na rodzinne obiady lub specjalne okazje. Bogaty smak mięsa, kremowość masy jajecznej i delikatność ziemniaków tworzą idealną harmonię smaków, którą każdy pokocha. Wypróbuj ten przepis i zafunduj sobie kawałek Grecji na swoim stole!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
Grecka musaka – pieczone ziemniaki z mięsem mielonym polane masą jajeczną z kwaśną śmietaną
Co będzie potrzebne:
Baza ziemniaczana:
- 1,5-2 kg ziemniaków
- 50 ml oleju
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 0,5 łyżki mielonego czarnego pieprzu
- sól
Mieszanka mięsa mielonego:
- Olej – do smażenia
- 2 cebule
- 500 g mięsa mielonego
- 1 łyżka suchych przypraw
Mieszanka jajeczna:
- 4 jajka
- 2 łyżki stołowe kwaśnej śmietany
- 1 łyżka mąki
- 500 ml mleka
Inne:
- Śmietana – do smaku
- sól
Jak postępujemy:
1. Baza ziemniaczana: Najpierw obierz ziemniaki, następnie opłucz je, pokrój w krążki i przenieś do miski.
2. Mieszanka mięsa mielonego: Na patelnię z rozgrzanym olejem dodać drobno posiekaną cebulę – wymieszać i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor. Następnie dodać mięso mielone, posypać solą, wymieszać i kontynuować smażenie.
3. Wlej olej do miski z ziemniakami i posyp solą, suszoną pietruszką i czarnym mielonym pieprzem. Dobrze wymieszać wszystkie przyprawy z olejem.
4. Przygotuj blachę do pieczenia i najpierw rozłóż 1/2 ziemniaków, następnie rozłóż mieszankę mielonego mięsa i ponownie rozłóż drugą 1/2 ziemniaków – delikatnie dociśnij i przykryj pozostałą wodą z ziemniaków.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 35-40 minut w temperaturze 200°C do uzyskania złotobrązowego koloru.
6. Mieszanka jajeczna: W misce rozbić jajka i roztrzepać je, dodać kwaśną śmietanę, wsypać mąkę i na koniec dodać mleko – dalej mieszać sól/trzepaczkę do uzyskania gładkiej masy i za pomocą chochli wylać masę na upieczone ziemniaki z mięsem mielonym.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku przez około 10 minut w temperaturze 200°C, aż będą chrupiące.
8. Po upieczeniu podawać z kwaśną śmietaną, a przede wszystkim z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
VIDEO GUIDE:
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie znajdziesz świetne wskazówki dotyczące smacznych posiłków każdego dnia.
