Jeśli masz 4 ziemniaki, przygotuj ten prosty i niedrogi przepis: Wystarczy kilka składników i masz pyszny przysmak
Wypróbuj ten prosty i niedrogi przepis na dukaty z ciasta ziemniaczanego, które przeniosą Cię w czasy dzieciństwa i staną się ulubionym posiłkiem całej Twojej rodziny. To tradycyjne danie łączy w sobie smaki ziemniaków, marchwi i pietruszki, obtoczonych w pysznym cieście i smażonych na złoty kolor. Jest to idealne danie na każdą okazję, zarówno jako danie główne, jak i smaczna przekąska.
Składniki
- 800 g ziemniaków (około 4 sztuki)
- 1 mała marchewka
- Pietruszka
- 2 jajka
- 2 łyżki jogurtu
- 4 łyżki zwykłej mąki
- Sól
- Pieprz
- Mielona gałka muszkatołowa
- Olej roślinny do smażenia
- Oliwa z oliwek
Procedura przygotowania
1) Ziemniaki obrać i pokroić w grube plastry. Ugotować je do miękkości w wodzie osolonej do smaku.
2) Zetrzeć marchewki na grubej tarce i podsmażyć je na patelni z odrobiną oleju roślinnego na średnim ogniu.
3) Posiekać pietruszkę nożem na twardo.
4) Umieścić ugotowane ziemniaki w dużej misce, skropić oliwą z oliwek i rozgnieść widelcem.
5) Do ziemniaków dodać podsmażoną marchewkę, pietruszkę, sól, pieprz i odrobinę gałki muszkatołowej. Wszystko dokładnie wymieszać.
6) W innej misce wymieszaj jajka, jogurt, mąkę i odrobinę soli. Ubijaj do uzyskania gładkiej masy.
7) Uformować masę ziemniaczaną w dukaty wielkości klopsików, obtoczyć je w cieście i smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.
8) Smażyć na złoty kolor z obu stron, a następnie umieścić dukaty na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar tłuszczu.
Pieczone ziemniaki z kiełbasą.
Wnioski
Ten sos ziemniaczany jest doskonałym przykładem na to, jak coś tak prostego jak ziemniaki i marchewka można zamienić w coś wyjątkowo pysznego. Dukaty ziemniaczane są doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka szybkiego, taniego, ale smacznego dania. Podawaj je same lub z ulubionym dipem i ciesz się ich pysznym smakiem.
