Przygotuj tę luksusową marynatę jogurtową, która nada mięsu nieodparty smak i delikatność. Jogurt sprawi, że mięso pozostanie soczyste i delikatne, a połączenie ziół i przypraw doda mu bogatego profilu smakowego. Ten przepis doskonale nadaje się do grillowania i pieczenia.
Składniki
- 250 g białego jogurtu
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka ketchupu
- 1 łyżka stołowa mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżka stołowa sosu sojowego
- Drobno posiekane zioła (bazylia, tymianek, rozmaryn)
- Sól do smaku
Procedura
1) Przygotowanie marynaty: Umieścić biały jogurt w średniej misce. Do dużej miski dodać olej, ketchup, mieloną czerwoną paprykę i sos sojowy. Wszystko dokładnie wymieszać.
2) Dodać zioła: Dodaj do mieszanki drobno posiekane zioła, takie jak bazylia, tymianek i rozmaryn. Posolić do smaku.
3) Marynowanie mięsa: Dokładnie obtoczyć mięso w przygotowanej marynacie. Pozostawić w lodówce do zamarynowania na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby smaki się połączyły, a mięso nabrało pożądanej soczystości i kruchości.
4) Pieczenie lub grillowanie: Upiecz zamarynowane mięso w piekarniku lub upiecz na grillu. Podczas grillowania można od czasu do czasu posmarować mięso resztą marynaty, aby zachować jego soczystość.
Wskazówka
- Marynata ta doskonale nadaje się do kurczaka, wieprzowiny, wołowiny i ryb.
- Do marynaty można dodać czosnek lub chili, aby uzyskać bardziej intensywny smak.
Wnioski
Luksusowa marynata jogurtowa to idealny sposób na przygotowanie mięsa, które będzie soczyste, delikatne i pełne smaku. Wypróbuj ten wspaniały przepis i ciesz się wysokiej jakości posiłkiem z rodziną lub przyjaciółmi.
