Zafunduj sobie filiżankę gorącej herbaty lub ulubionej kawy, przytul się z rodziną i zaspokój swoje słodycze. Ten przepis na luksusową zatopioną bułeczkę z kremem i truskawkami to strzał w dziesiątkę. Smaczny przysmak, do którego będziesz potrzebować tylko kilku składników. Słodka przekąska w postaci pysznej bułeczki zostanie doceniona przez wszystkich, a Ty od razu ją pokochasz!
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedzaj grupę, gdzie codziennie znajdziesz mnóstwo świetnych przepisów.
Lepka bułeczka z budyniem i truskawkami
Co będzie potrzebne:
Pudding:
- 750 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 2 budynie waniliowe
Ciasto dwukolorowe:
- 4 białka jaj + szczypta soli
- 4 żółtka
- 200 g cukru pudru
- 100 ml letniej wody
- 100 ml oleju
- 250 g mąki półgruboziarnistej
- 1/2 proszku do pieczenia
- 1 cukier waniliowy
- 2-3 łyżki kakao lub do smaku
Nadzienie:
- świeże truskawki – do smaku
Polewa:
- 1 bita śmietana 33%
- 1 cukier waniliowy
- 200 ml kwaśnej śmietany 16%
Do dekoracji:
Jak postępować:
1. Najpierw oddziel białka i żółtka w 2 miskach. Dodaj szczyptę soli do miski z białkami – ubij na sztywną pianę i odstaw na bok razem z żółtkami.
2. Pudding: Do rondelka wsypać cukier, dodać budynie waniliowe i wlać mleko – wymieszać i gotować na małym ogniu do zgęstnienia. Po ugotowaniu budyń przelać do miski, przykryć folią spożywczą i odstawić do ostygnięcia.
3. Ciasto: Do miski z żółtkami dodać cukier puder, ubijać stopniowo dodając letnią wodę. Następnie wlać olej do miski miksera, dodać półgrubą mąkę, proszek do pieczenia i doprawić cukrem waniliowym. Ubijać do uzyskania gładkiej masy, a następnie dodać ubite białka – lekko wymieszać.
4. Powstałe ciasto podzielić na 2 równe części i do jednej dodać dobrej jakości kakao – dobrze wymieszać.
5. Przygotować blachę do pieczenia z odrobiną wody i wyłożoną pergaminem. Najpierw wlać 1/2 jasnego ciasta, następnie łyżką rozprowadzić ciasto kakaowe, następnie wlać przygotowany krem i ułożyć połówki świeżych truskawek.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku najpierw w temperaturze 160°C przez 30 minut, a następnie w temperaturze 170°C przez 30 minut. Po upieczeniu pozostawić ciasto do ostygnięcia.
7. Poleva: Do słoika lub miarki wlać bitą śmietanę 33% i ubić. Następnie wsypać cukier waniliowy i dodać śmietanę 16% – dobrze wymieszać.
8. Uzyskaną polewę wylać na ostudzone ciasto, delikatnie rozprowadzić i wygładzić. Na koniec posypać powierzchnię ciasta przesianym wysokiej jakości kakao i udekorować świeżymi truskawkami.
9. Podawaj luksusowe zatopione ciasto z kremem budyniowym i truskawkami z miłością, wspaniałym smakiem i radością.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
