Przygotuj luksusową marynatę do żeberek, która nada mięsu wyjątkowy smak i aromat. Marynata ta łączy w sobie słodycz miodu z ostrością chili i sosu Worcestershire, tworząc idealną mieszankę smaków do grillowanych przysmaków.
Składniki
- Żeberka (wstępnie ugotowane)
- 300 ml ketchupu
- 2 papryczki chili, drobno posiekane
- 2 łyżki startego imbiru
- 1 ząbek zmiażdżonego czosnku
- 3 łyżki sosu Worchester
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki miodu
- Sól i mielony pieprz do smaku
Procedura
1) Przygotowanie marynaty: W średniej misce wymieszać ketchup, posiekaną papryczkę chilli, starty imbir i zmiażdżony czosnek. Dobrze wymieszać.
2) Dodać pozostałe składniki: Do mieszanki dodać sos Worchester, sok z cytryny i miód. Doprawić solą i pieprzem do smaku. Wszystko dokładnie wymieszać, aż marynata będzie gładka.
3) Marynowanie żeberek: Ugotowane żeberka dokładnie obtoczyć w przygotowanej marynacie. Pozostaw mięso do zamarynowania w lodówce na co najmniej kilka godzin, a najlepiej na całą noc, aby smaki dobrze się połączyły.
4) Pieczenie lub grillowanie: Upiecz zamarynowane żeberka w piekarniku lub upiecz je na grillu. Podczas pieczenia lub grillowania można od czasu do czasu posmarować żeberka resztą marynaty, aby były bardziej soczyste i pełne smaku.
Wskazówka
- Aby uzyskać wyjątkowo chrupiącą skórkę, można posmarować żeberka dodatkową warstwą miodu podczas ostatnich kilku minut grillowania.
- Można dostosować papryczkę chili do pożądanego poziomu ostrości.
Wnioski
Ta luksusowa marynata do żeberek jest doskonałym wyborem dla każdego entuzjasty grillowania, który chce cieszyć się doskonale przygotowanym mięsem z bogatym i pikantnym akcentem. Ciesz się niezapomnianym doświadczeniem grillowania z tymi doskonale marynowanymi żeberkami.
