Wyobraź sobie soczyste szaszłyki wieprzowe pieczone na złoty kolor z cebulą, boczkiem i ziemniakami, a następnie polane pyszną mieszanką. Wieprzowina, doskonale przyprawiona i pieczona ze smacznym boczkiem, słodką cebulą i chrupiącymi ziemniakami, stanowi podstawę tego pysznego dania. Przejdźmy do !
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku
Pieczone szaszłyki wieprzowe z cebulą, boczkiem i ziemniakami, zwieńczone pyszną mieszanką
Co będzie potrzebne:
Mięso:
- 1 kg wieprzowiny
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 4 ziemniaki
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 2 cebule
- 8 plastrów boczku
- olej – do posmarowania folii
Sałatka:
- 300 g czerwonej kapusty
- 1 łyżka soku z cytryny
- szczypta cukru
- 1 ugotowane jajko
- 1/2 czerwonej papryki
- 1/2 puszki kukurydzy
- 20 g świeżej pietruszki lub do smaku
- sól – do smaku
- oliwa z oliwek – do skropienia
Mieszanka:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka stołowa ketchupu
- 1 łyżeczka miodu
- 1 łyżka musztardy francuskiej
Jak postępować:
1. Posyp solą i mielonym czarnym pieprzem – masuj, aby wchłonąć przyprawy i ułóż w stos.
Umieścić 2. w misce, doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem i skropić oliwą z oliwek – dobrze wymieszać.
3. Przygotować 2 szaszłyki i nabić na nie najpierw przyprawiony plaster mięsa, następnie cebulę, plaster boczku, ziemniaki i powtarzać czynność aż do całkowitego zrumienienia.
4. Następnie umieść je na kawałku folii posmarowanej olejem, również posmaruj je olejem i przykryj drugim kawałkiem folii.
5. Umieść je na blasze do pieczenia i piecz w rozgrzanym piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 200°C.
6. Do miski włożyć posiekaną czerwoną kapustę, dodać sok z cytryny i szczyptę cukru – dobrze wymieszać, następnie dodać ugotowane jajko, posiekaną 1/2 czerwonej papryki, kukurydzę z puszki, posiekaną świeżą natkę pietruszki, skropić oliwą z oliwek i posolić – dobrze wymieszać.
7. Do małej miseczki wlać sos sojowy, dodać ketchup, miód i musztardę francuską – dobrze wymieszać.
8. Wyjąć blachę z piekarnika ze szaszłykami zawiniętymi w folię, rozwinąć, a następnie posmarować przygotowaną mieszanką i ponownie włożyć do piekarnika na 15-20 minut.
9. Po upieczeniu podawaj je z pyszną świeżą sałatką i, co najważniejsze, dużą ilością miłości i smaku.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
