Spróbuj tego pysznego placka ziemniaczanego wypełnionego mieszanymi warzywami i soczystym kurczakiem w łagodnym sosie śmietanowo-pomidorowym. Ten placek to idealny wybór na smaczny i sycący obiad lub kolację, którą pokocha cała rodzina. Łatwe w przygotowaniu i bogate w smaku, stanowią idealny posiłek na każdą okazję. Zaskocz swoich bliskich tym przysmakiem i zafunduj im niezapomniane doznania kulinarne.
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Placki ziemniaczane z warzywami i kurczakiem w sosie śmietanowo-pomidorowym
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 150 g ugotowanych ziemniaków
- 4 łyżki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Mieszanka:
- Oliwa z oliwek – do smażenia
- 1 czerwona cebula
- 1 zielona słodka papryka
- 1 czerwona słodka papryka
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 150 g piersi z kurczaka
- suszony czosnek – do smaku
- suszone oregano – do smaku
- 2 łyżki sosu pomidorowego
- 3 łyżki stołowe śmietany do gotowania
Inne:
- Tarty ser cheddar – do smaku
- starty ser mozzarella – do smaku
- suszone oregano – do posypania
Jak postępować:
1. Dough: Ubić jajka w misce i wlać mleko, doprawić solą, czosnkiem w proszku i czarnym mielonym pieprzem. Następnie wlej oliwę z oliwek z pierwszego tłoczenia i wymieszaj z ugotowanymi ziemniakami, a następnie przenieś do pojemnika blendera i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji i przenieś do miski. Na koniec wsypać mąkę i dodać proszek do pieczenia – ubijać/mieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
2. Mieszanka: Na patelnię z oliwą z oliwek dodać posiekaną czerwoną cebulę, zieloną i czerwoną słodką paprykę, doprawić solą i czarnym mielonym pieprzem – wymieszać i gotować na małym ogniu. Następnie wrzucić pokrojone w kostkę piersi z kurczaka, które doprawić czarnym mielonym pieprzem, suszonym czosnkiem i suszonym oregano – wymieszać i kontynuować gotowanie. Na koniec dodaj sos pomidorowy do składników na patelni – wymieszaj i dodaj śmietanę do gotowania – dobrze wymieszaj.
3. Następnie wylej 1/2 gładkiego ciasta na blachę do pieczenia wyłożoną pergaminem i skropioną odrobiną oleju, a następnie rozprowadź masę i polej drugą 1/2 gładkiego ciasta.
4. Na koniec posypać startym serem (do smaku) – im więcej sera, tym lepiej – i posypać suszonym oregano.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 30 minut w temperaturze 180°C.
6. Po upieczeniu podawaj ten placek ziemniaczany z warzywami i mięsem z miłością i entuzjazmem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
