Przygotuj szybką i zdrową przekąskę w postaci prostych naleśników z kapusty z marchewką z kefiru. Przepis ten pozwala na stworzenie pysznych i lekkich naleśników, które są świetną alternatywą dla tradycyjnych przekąsek. Połączenie świeżego jarmużu i marchewki z łagodnym kefirem nadaje tym naleśnikom wyjątkowego smaku i soczystości. Są one idealne jako przekąska na wieczór filmowy lub jako szybki lunch, który jest zarówno sycący, jak i orzeźwiający.
Jeśli masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Proste naleśniki z kapusty z kefirem i marchewką
Co będzie potrzebne:
- 350 g białej kapusty
- 400 ml kefiru
- 1 cebula
- 1 marchewka
- olej roślinny
- sól
- pieprz czarny mielony
- 2 jajka
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 400 g zwykłej mąki
- olej roślinny do smażenia
Jak postępować:
1. Obierz cebulę i pokrój w kostkę.
2. Zetrzeć obrane marchewki na grubej tarce.
3. Rozgrzać olej na patelni. Dodać cebulę i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie dodać startą marchewkę i wymieszać.
4. Dodać kapustę i wszystko razem wymieszać. Doprawić mieszankę warzywną solą i pieprzem. Mieszać i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie przykryć pokrywką i dusić na małym ogniu przez 10 minut.
5. Rozbij jajka do osobnej miski i ubij trzepaczką. Dodać kefir i sól.
6. Na koniec dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj trzepaczką. Dodaj mąkę do masy i wymieszaj szpatułką.
7. Dodaj smażone warzywa i wymieszaj wszystko razem.
8. Nasmarować patelnię olejem. Wrzuć mieszaninę na rozgrzany olej i uformuj naleśnik.
9. Przykrywamy pokrywką i smażymy na złoty kolor z obu stron. Możemy podawać.
Gotowe! Smacznego!
