Przygotuj tę pyszną bułkę budyniową, która jest idealnym połączeniem miękkiego ciasta i bogatego kremu. Ten deser jest idealny do porannej kawy lub jako słodkie śniadanie dla dzieci. Jest prosty w przygotowaniu i z pewnością stanie się ulubieńcem wszystkich, którzy go spróbują.
Co będzie potrzebne:
Do kremu:
- 500 ml mleka
- 1 żółtko
- 8 g cukru waniliowego
- 4 łyżki cukru granulowanego
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- 40 g białej czekolady
Ciasto:
- 3 jajka
- 100 g cukru granulowanego
- 100 ml oleju słonecznikowego
- 100 ml mleka
- 10 łyżek zwykłej mąki
- 12 g proszku do pieczenia
- Skórka z 1 organicznej cytryny
- Dżem do smaku do smarowania
- Cukier puder do posypania
Jak postępować:
1) Przygotowanie kremu: Wlać mleko do rondla, dodać żółtko, cukier waniliowy i granulowany, skrobię kukurydzianą i dobrze ubić. Doprowadzić do wrzenia i ugotować gęsty krem. Do gorącego kremu dodać połamaną białą czekoladę, wymieszać i całkowicie ostudzić.
2) Przygotowanie ciasta: Jajka ubić z cukrem granulowanym na pianę. Dodać olej i mleko i wymieszać. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszać. Na koniec wmieszać startą skórkę z cytryny.
3) Pieczenie ciasta: Ciasto wylać na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzić i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut. Po upieczeniu odstaw ciasto na chwilę, a następnie zawiń je w papier do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia.
4) Wykończenie bułki: Po schłodzeniu rozwałkować roladę, posmarować dżemem, równomiernie rozprowadzić krem i ponownie zwinąć. Wstawić do lodówki do zastygnięcia na co najmniej 2 godziny.
5) Podawanie: Przed podaniem posypać budyń cukrem pudrem i pokroić na porcje.
Czytaj także:
Wnioski
Ten custard roll to idealny deser, który ucieszy nie tylko podniebienie, ale i oczy. To świetny sposób na przygotowanie czegoś wyjątkowego dla swoich bliskich, czy to na śniadanie, czy jako dodatek do kawy. Ciesz się najlepszym połączeniem miękkiego ciasta i bogatego kremu.
