Sznycle cygańskie to tradycyjny specjał pełen smaku i chrupkości. To danie charakteryzuje się charakterystyczną ostrością i chrupiącą skórką, która otacza soczyste i delikatne mięso. Jeśli masz ochotę na nieodparte połączenie przypraw i pysznego mięsa, to sznycel cygański jest dokładnie tym, czego szukasz.
Co będzie potrzebne:
- 400 g kurczaka (pokrojonego w makaron)
- 4 jajka
- 3-4 średnie cebule (przekrojone na pół)
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka mielonej papryki
- 0,5 łyżeczki curry w proszku
- 1 łyżka sosu sojowego
- olej do smażenia
Załącznik:
- Nowość
- masło
- Szczypiorek
- świeże warzywa
Jak będziemy postępować:
1) W misce wymieszać jajka, posiekaną cebulę, mąkę ziemniaczaną, sól, pieprz, mieloną paprykę, curry w proszku i sos sojowy. Dokładnie wymieszać do połączenia wszystkich składników.
2) W międzyczasie ugotuj młode ziemniaki w osolonej wodzie, aż będą miękkie. Następnie odcedzić je i natrzeć masłem. Dodać świeży szczypiorek i wymieszać.
3) Na rozgrzaną patelnię teflonową wlać olej i łyżką nakładać porcje przygotowanej masy z kurczaka. Uformować małe kotleciki i usmażyć je na złoty kolor z obu stron.
4) Gotowe kotleciki cygańskie można podawać z młodymi ziemniakami z masłem i świeżymi warzywami. Posypać większą ilością świeżego szczypiorku dla dodatkowych doznań smakowych.
