Po raz kolejny nadszedł weekend – to zazwyczaj jedyny czas w tygodniu, kiedy cała rodzina spotyka się w domu przy jednym stole. Ciesz się czasem spędzonym razem i zafunduj sobie coś słodkiego. Pokochasz ten przepis na pyszne scones z kremem!
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku
Ciasteczka wypełnione kremem gotowe w 5 minut
Co będzie potrzebne:
Ciasto:
- 4 średnie jajka
- 1/2 szklanki cukru (120 g)
- 1 łyżeczka płynnej wanilii – esencji waniliowej
- 1/2 szklanki mleka (120 ml)
- 1/2 szklanki oleju roślinnego (120 ml)
- 1 pomarańcza (skórka + 100 ml soku pomarańczowego)
- 1 i 3/4 szklanki zwykłej mąki (200 g)
- 1 łyżka proszku do pieczenia (16 g)
- 1 łyżka stołowa octu (15 ml)
Śmietana:
- 1 szklanka bitej śmietany (240 ml)
- 2 łyżki cukru (12 g)
Do dekoracji:
- cukier puder
- pokruszone ciasto (resztki ciasta)
Jak postępować:
1. Ciasto: W misce roztrzepać jajka, dodać cukier, esencję waniliową i wymieszać. Następnie dodać mleko, olej i dalej miksować.
2. Zetrzeć skórkę z pomarańczy, dodać do zmiksowanej masy i wymieszać trzepaczką.
3. Przesiać mąkę, proszek do pieczenia 2 razy przez sito i ponownie wymieszać. Następnie dodać i kontynuować mieszanie.
4. Wylej ciasto na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i ładnie rozprowadź.
5. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C.
6. Po upieczeniu uformować z ciasta ozdobne kółka – okrągłe.
7. Ułóż je na blasze obok siebie, a resztę upieczonego ciasta rozgnieć w dłoniach.
8. Posmaruj powierzchnię ciastek podgrzanym sokiem pomarańczowym.
9. Krem: Wlać bitą śmietanę do miski i dodać cukier.
10. Wymieszaj mikserem i użyj worka do dekoracji, aby uformować gałki bitej śmietany.
11. Na koniec posypać wierzch ciasteczek resztkami zrumienionego ciasta i posypać cukrem pudrem.
12. Podawaj je z miłością, wspaniałym smakiem i uśmiechem.
