Pyszny placek ziemniaczany z kwaśną śmietaną, pomidorami, zieloną cebulką i serem – świetny pikantny placek.
Przygotuj ten pyszny placek ziemniaczany, który łączy w sobie gładkość kwaśnej śmietany, świeżość pomidorów i zielonej cebuli oraz bogaty smak sera. Przepis ten jest idealny na każdą okazję, zarówno jako danie główne, jak i pikantny deser na uroczystość. Ciasto jest proste w przygotowaniu i z pewnością zadowoli wszystkich miłośników smacznych i sycących dań. Zaskocz swoją rodzinę i przyjaciół tym pysznym plackiem ziemniaczanym i ciesz się wspaniałym wspólnym posiłkiem.
Jeśli masz swój ulubiony przepis, koniecznie podziel się nim w naszej grupie na Facebooku
Placki ziemniaczane z kwaśną śmietaną, pomidorami, zieloną cebulką i serem
Co będzie potrzebne:
Baza ziemniaczana:
- Średnie ziemniaki
- tłuszcz roślinny – do smażenia
- sól – do smaku
- papryka czerwona mielona – do smaku
Mieszanka jajeczna:
- 4 jajka
- 5-6 pomidorków koktajlowych lub do smaku
- zielona cebulka – do smaku
- 200 g kwaśnej śmietany
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
Inne:
- 50-70 g sera mozzarella – do posypania
- świeża pietruszka – do dekoracji i posypania
Jak postępować:
1. Baza ziemniaczana: Umieść ziemniaki pokrojone w krążki na patelni z rozgrzanym olejem. Dopraw je solą i mielonym czerwonym pieprzem – lekko wymieszaj i smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i chrupiące.
2. Mieszanka jajeczna: Rozbij jajko do miski, dodaj pokrojone pomidory koktajlowe i wymieszaj z posiekaną zieloną cebulką. Następnie dodaj śmietanę i dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem – dobrze wymieszaj.
3. Powstałą mieszanką zalać ziemniaki na patelni i przykryć pokrywką. Smażyć pod przykryciem przez około 15 minut.
4. Następnie odwróć je na drugą stronę za pomocą talerza, posyp startym serem i świeżą posiekaną natką pietruszki – smaż przez około 5 minut, aż ser się rozpuści.
5. Po ugotowaniu przełożyć na talerz i podawać z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
