Nie wiesz co ugotować na obiad i nie chcesz spędzać zbyt wiele czasu w kuchni? Ten szybki przysmak, który znika z talerza w mgnieniu oka to właśnie ten przepis – Zawsze to mało. Nie tylko będziesz cieszyć się smakiem, ale także możesz zmieniać składniki w zależności od swoich upodobań i możliwości.
Czego będziemy potrzebować:
- 100 ml kefiru lub jogurtu naturalnego
- jedno jajko
- jedna łyżeczka soli
- ½ łyżeczki sody oczyszczonej
- jeden plasterek zielonej cebuli
- 50 g sera (opcjonalnie)
- 200-250 g zwykłej mąki
- 100 ml oleju – do smażenia
Można dodać pokrojoną wędlinę – salami, szynkę, kiełbasę
Jak postępować:
1. Zetrzyj zieloną cebulę (tylko ogonki) i ser na tarce o dużych oczkach.
2. Wlej kefir do głębokiej miski. Dodaj sodę oczyszczoną. Wymieszać.
3. Dodać jajka. Wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkiej masy.
4. Dodać sól, posiekaną zieloną cebulkę i starty ser. Wymieszać.
5. Stopniowo dodawać przesianą mąkę. Najpierw wymieszaj ciasto łyżką, a następnie przenieś je na posypaną mąką powierzchnię i dobrze ugniataj rękami. Ciasto powinno być miękkie i lekko lepkie.
6. Na posypanym mąką wałku rozwałkować ciasto rękami na okrągły wałek o grubości 5 mm.
7. Pokrój ciasto na 8 równych części.
8. Smażyć powstałe naleśniki na rozgrzanym oleju na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.
