Wyobraź sobie połączenie, które zaskoczy i oczaruje Twoje kubki smakowe – udka z kurczaka przygotowane w niekonwencjonalny sposób w sosie piwnym z czekoladą! Ten przepis łączy słodką i gorzką czekoladę z odważnymi nutami piwa, tworząc wyjątkową symfonię smaków. Idealnie soczyste udka z kurczaka w tym sosie nadadzą kuchni nowy wymiar i z pewnością zasmakują każdemu smakoszowi. Przygotuj się na niezapomniane doznania kulinarne!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne wskazówki dotyczące pikantnych potraw.
Udka z kurczaka w sosie piwnym z czekoladą
Co będzie potrzebne:
Mięso:
- 8 udek z kurczaka
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
Sos:
- 2 łyżki masła + 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 cebula
- 3 ząbki czosnku
- 240 ml piwa
- 4 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżeczka czerwonej mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżeczki suszonego oregano
- 2 łyżeczki nasion sezamu
- 1 łyżeczka musztardy
- 5 g gorzkiej czekolady
Jak postępować:
1. Masa: Przygotować udka z kurczaka, zrobić w nich drobne nacięcia, posypać solą i czarnym mielonym pieprzem.
2. Umieść uda kurczaka na patelni z roztopionym masłem i oliwą z oliwek i smaż na średnim ogniu, aż będą złote i chrupiące z każdej strony. Po usmażeniu przełożyć na talerz.
3. Na tę samą patelnię dodać drobno posiekaną cebulę i smażyć na małym ogniu do zrumienienia. Następnie dodać drobno posiekany czosnek i smażyć razem przez 2-3 minuty.
4. Następnie włożyć usmażone udka kurczaka na patelnię, zalać piwem, przykryć pokrywką i gotować przez 15 minut na małym ogniu.
5. Sos: Do miski wlać sos sojowy, miód, czerwoną mieloną słodką paprykę, suszone oregano i nasiona sezamu. Następnie dodać musztardę i startą gorzką czekoladę – dobrze wymieszać.
6. Polać sosem usmażone piersi z kurczaka, delikatnie wymieszać i pozostawić na chwilę na wolnym ogniu.
Gotowe! Smacznego!
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku, a także odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
