Wieprzowy stek musztardowy zapiekany z angielskim boczkiem to świetny przykład bogatego i smacznego dania, które doskonale łączy pikantny smak musztardy z chrupiącym angielskim boczkiem i soczystą wieprzowiną. Ten przepis jest idealny na lunch lub kolację, gdy chcesz zaoferować swoim gościom lub rodzinie coś wyjątkowego.
Składniki
- Kotlety wieprzowe (ilość według uznania)
- Musztarda pełnotłusta
- Boczek angielski
- Cebula
- Sól
- Pieprz
- Olej (do smażenia)
Procedura
1) Przygotowanie mięsa: Mięso lekko rozklepać, doprawić solą i pieprzem. Posmarować kotlety z obu stron pełnotłustą musztardą.
2) Smażenie: Mięso obtoczyć w angielskim boczku i lekko podsmażyć z obu stron na patelni z niewielką ilością oleju, aby boczek był chrupiący.
3) Pieczenie: Rozgrzać piekarnik do 180°C. Ułóż usmażone filety na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu mięsa ułożyć plastry boczku i krążki cebuli.
4) Upiec w piekarniku: Przykryj blachę do pieczenia folią i piecz przez około półtorej godziny, aż mięso będzie miękkie i soczyste.
Wnioski
Wieprzowy stek musztardowy zapiekany z angielskim boczkiem to wyjątkowe i pyszne danie, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika dobrego jedzenia. Pikantność musztardy doskonale uzupełnia chrupiący boczek oraz soki z mięsa i cebuli. Przepis ten jest doskonałym wyborem na wyjątkowy lunch lub kolację.
