Wolno pieczona karkówka belgradzka w marynacie z ziemniakami to danie, które zachwyci soczystością i bogatym smakiem. Dzięki powolnemu pieczeniu mięso jest doskonale upieczone i nabiera nieodpartej delikatności, a ziemniaki wchłaniają wszystkie pyszne soki. Przepis ten jest idealny na rodzinne obiady lub świąteczne kolacje, kiedy chcesz poczęstować swoich bliskich czymś naprawdę wyjątkowym.
Jeśli masz swój ulubiony przepis, koniecznie podziel się nim w naszej grupie na Facebooku
Wolno pieczona karkówka belgradzka w marynacie z ziemniakami
Co będzie potrzebne:
- 750 g karkówki wieprzowej
- 1 łyżka octu jabłkowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- 4 łyżki słodkiego sosu chili
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka pełnotłustej musztardy
- 2 łyżki miodu
- 300 ml zimnej wody
- ziemniaki
- olej roślinny
- sól
- suszony tymianek
Jak postępować:
1. Marynata: Do małej miseczki wsypać sól, dodać musztardę i miód. Wlać ocet jabłkowy, sos sojowy i sos chili. Wycisnąć ząbki czosnku do marynaty i wszystko dokładnie wymieszać.
2. Następnie namocz plastry karkówki w marynacie. Przykryć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 24 godziny.
3. Wlej 300 ml wody do naczynia do zapiekania i umieść w nim marynowaną karkówkę.
4. Na wierzchu mięsa ułożyć obrane ziemniaki pokrojone na większe kawałki. Posmarować ziemniaki oliwą, posypać solą i odrobiną tymianku.
5. Przykryć formę do pieczenia folią i wstawić do nagrzanego piekarnika.
6. Piec przez 2 godziny w temperaturze 175°C.
7. Po upływie czasu zdejmij folię i włóż z powrotem do piekarnika.
8. Piec w temperaturze 200°C przez kolejne 20 minut i gotowe!
Smacznego!
