Mówi się, że dobry deser przygotowany z uśmiechem wzmacnia relacje. Dlaczego więc nie zaplanować popołudniowego spotkania z przyjaciółmi lub rodziną i nie przygotować czegoś naprawdę wyjątkowego? Ten przepis na wspaniały deser z ciasta francuskiego z waniliowym kremem mascarpone to strzał w dziesiątkę. Z filiżanką doskonałej kawy poczujesz się jak na chmurce.
Jeśli masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Wspaniały deser z ciasta francuskiego z waniliowym kremem mascarpone
Co będzie potrzebne:
Kontekst:
- 400 g ciasta francuskiego
- woda – impregnacja
- 1 łyżeczka cukru – do posypania ciasta
Śmietana:
- 2 jajka
- 140 g cukru
- 45 g skrobi kukurydzianej
- 700 ml mleka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 250 g kremu mascarpone
Do dekoracji i posypania:
- 1 łyżeczka cukru pudru
Jak postępować:
1. Kontekst: Przygotuj ciasto francuskie, przecinając je na pół, a następnie za pomocą koła/obręczy o średnicy 20 cm uformuj okrąg i za pomocą małego koła uformuj w środku otwór o średnicy 7,5 cm.
2. Następnie nakłuć okrągłe ciasto widelcem, zaimpregnować wodą i posypać cukrem. Odciąć brzegi ciasta francuskiego i umieścić wraz z pergaminem na blasze do pieczenia.
3. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 15 minut w temperaturze 180°C, aż będzie złociste i chrupiące.
4. Cream: W rondelku rozbić jajka i dodać cukier – wymieszać / ubić, następnie dodać skrobię kukurydzianą i wlać mleko – dobrze wymieszać. Postawić na kuchence, doprawić ekstraktem waniliowym i gotować na małym ogniu, ciągle mieszając, aż zgęstnieje.
5. Po ugotowaniu przełożyć krem do miski i przykryć folią. Pozostawić do ostygnięcia do temperatury pokojowej, a następnie dodać krem mascarpone – dobrze ubić na puszystą masę i przełożyć do woreczka do dekoracji.
6. Rozłóż warstwę kremu falami na spodzie kruchego ciasta i przykryj górną częścią kruchego ciasta.
7. Na sam koniec udekoruj – posyp cukrem pudrem i podawaj z miłością, wspaniałym smakiem i entuzjazmem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
