Zaproś swoje podniebienie na kulinarne doznania z naszą chrupiącą, pieczoną roladą z mięsa mielonego nadziewaną musztardą Dijon, boczkiem, ogórkami i serem. Ten przepis łączy w sobie bogate smaki mielonego mięsa, musztardy Dijon, boczku, ogórków i pysznego sera, a wszystko to w chrupiącym ziemniaczanym opakowaniu. Nie wahaj się więc ani chwili!
Odwiedź również naszą grupę na Facebooku, gdzie codziennie znajdziesz świetne porady dotyczące pikantnych potraw.
Pieczona bułka z mięsem mielonym nadziewana musztardą Dijon, boczkiem, ogórkami i serem
Co będzie potrzebne:
Mieszanka mięsa mielonego:
- 1 kg mielonej wieprzowiny
- 1 jajko
- 5 kromek chleba + 100 ml mleka
- 1,5 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- świeża pietruszka – do smaku
Nadzienie:
- 3-4 łyżeczki musztardy Dijon – do smarowania
- 200 g wędzonego boczku
- 350 g ogórków kiszonych (małych)
- 1 cebula
- 200 g twardego sera
Mieszanka do smarowania:
- 2 łyżki ketchupu
- 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
- 1 łyżka musztardy francuskiej
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka soli
Jak postępować:
1. Mieszanka mięsa mielonego: Umieścić mięso mielone w dużej misce i rozbić jajka – odstawić na chwilę.
2. Przygotuj 5 miękkich chlebów i odetnij końce, a następnie pokrusz je do miski i zalej mlekiem – dobrze wymieszaj rękami.
3. Następnie wyciśnij namoczone mleko rękami i wymieszaj w misce z mielonym mięsem. Doprawić solą, suszonym czosnkiem, suszonym oregano, musztardą Dijon i na koniec dodać świeżo posiekaną natkę pietruszki – dobrze wymieszać.
4. Nałożyć powstałą masę, ładnie rozprowadzić na pergaminie i przykryć drugim pergaminem. Następnie rozwałkować wałkiem, wyrównać końce i posmarować musztardą Dijon.
5. Na połowie masy ułożyć wzdłuż paski wędzonego boczku, na wierzchu ułożyć całe ogórki kiszone, a na całej powierzchni rozłożyć drobno posiekaną cebulę i posypać startym serem. Zwinąć w rulon, następnie posmarować odrobiną oleju i ponownie zawinąć w pergamin. Przykryć folią i umieścić na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 70-80 minut w temperaturze 180°C.
7. Mieszanka do wcierania: Wlej ketchup do małej miski, posyp mieloną czerwoną papryką i wymieszaj z musztardą francuską. Następnie doprawić miodem, sosem sojowym i solą – dobrze wymieszać.
8. Po upływie czasu pieczenia wyjąć blachę z piekarnika, zdjąć folię i posmarować bułkę przygotowaną mieszanką. Kontynuować pieczenie w temperaturze 240°C, aż do uzyskania złotego koloru i chrupkości.
Podawać z miłością, wspaniałym smakiem i wdziękiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, opublikuj go w naszej grupie na Facebooku i odwiedź grupę, gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
