Czesi zaczęli umieszczać mięso mielone w butelkach PET. Kiedy poznasz powód, też będziesz to robić w ten sposób
Patrząc na internet, telewizję i książki kucharskie, mamy czasem wrażenie, że nikt nie jest w stanie wymyślić nic nowego, jeśli chodzi o kulinaria. A jednak dzieje się to każdego dnia. Dziś przedstawiamy Wam szaszłyki z mięsa mielonego, którym nie sposób się oprzeć, a do ich wykonania potrzebna będzie butelka PET.
Domowe szaszłyki z grillowanego mięsa mielonego
- 500 g wołowiny (mielonej lub w całości)
- 1 żółtko
- 10 g pietruszki
- ½ łyżeczki słodkiej papryki
- ½ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki mielonego pieprzu
- 1 cebula
Przygotowanie mięsa
Mięso zmielić lub drobno posiekać i przełożyć do miski. Dodać żółtko, natkę pietruszki, słodką paprykę, sól, pieprz, a na koniec zetrzeć lub drobno posiekać obraną cebulę. Całość dokładnie wymieszać.
Butelka PET w akcji
Teraz butelka PET. Przetnij ją mniej więcej w połowie, wyrzuć dno i zachowaj górę. Dobrze umyj butelkę. Pozostaw zakrętkę zakręconą, odwróć butelkę PET do góry dnem i napełnij ją mieszanką mięsną.
Umieść na blacie kuchennym zamkniętą puszkę, której średnica jest nieco mniejsza niż średnica przeciętej butelki PET. Odwróć butelkę z mięsem i umieść ją na puszce. Odkręć pokrywkę, włóż szpikulec lub długą wykałaczkę do otworu i zacznij powoli popychać butelkę w dół, tak aby mięso zostało dociśnięte do puszki, a rolki mięsa wyszły przez szyjkę butelki. Gdy wałek do szaszłyków będzie wystarczająco duży, wyjmij go, odłóż na bok i zrób kolejny wałek. Każdy, kto nie ma jasności co do procedury, może obejrzeć film w linku pod artykułem.
Przechodzimy do grillowania
Gotowe szaszłyki układamy na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej. Jeśli jesteś smakoszem, możesz również owinąć szaszłyki pokrojonym w plasterki serem, który wcześniej pozostawisz na grillu, aby nieco zmiękł. Podawać z dodatkiem warzyw.
Przepis na dip jogurtowy
A jeśli chcesz zafundować swojemu podniebieniu jeszcze większe doznania, możesz ukryć dno przeciętej butelki PET. Po usmażeniu szaszłyków wlej 500 g jogurtu do pozostałej części butelki, dodaj 2 łyżki mięty, ½ łyżeczki soli i ¼ łyżeczki mielonego pieprzu i wymieszaj. Zanurz grillowane szaszłyki w dipie, a na koniec obtocz w suszonej cebuli.
Fot: Shutterstock
