Chrupiące ziemniaczki z sosem czosnkowo-ziemniaczanym to idealna przekąska na każdą okazję. To proste i szybkie danie świetnie nadaje się do różnych potraw lub jako samodzielna przekąska. Przygotuj je w domu i zaskocz swoich gości wspaniałą przystawką, która stanie się hitem na każdym spotkaniu!
Jeśli również masz swój ulubiony przepis, koniecznie opublikuj go w naszej grupie na Facebooku
Roladki ziemniaczane z sosem czosnkowo-ziołowym
Co będzie potrzebne:
Krążki ziemniaczane:
- 1 duży ziemniak (500 g)
- sól – do smaku
- czarny mielony pieprz – do smaku
- 3 łyżki skrobi kukurydzianej
- olej – do smażenia
Sos czosnkowo-ziołowy:
- 3 łyżki majonezu
- 2 łyżki białego jogurtu
- 2 ząbki czosnku (drobno posiekane)
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
- sól i pieprz do smaku
Jak postępować:
1. Kółka do ziemniaków: Pokrój dużego ziemniaka na małe kostki i przenieś je do dużej miski, następnie zalej wodą, opłucz i na koniec odsącz wodę z ziemniaków.
2. Następnie wlej je na patelnię z rozgrzanym olejem, wymieszaj i smaż na średnim ogniu na złoty kolor. Doprawić solą i mielonym czarnym pieprzem. Po usmażeniu przełożyć do miski i dodać skrobię kukurydzianą – dobrze wymieszać.
3. Używając okrągłego naczynia, uformować krążki, dobrze je docisnąć i umieścić na patelni z rozgrzanym olejem – smażyć z każdej strony na średnim ogniu, aż będą złociste i chrupiące.
4. Po usmażeniu przełożyć na talerz i kontynuować przygotowywanie dressingu:
5. Sos czosnkowo-ziołowy: W miseczce wymieszać majonez z jogurtem. Dodać posiekany czosnek, sok z cytryny i posiekaną natkę pietruszki. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Dobrze wymieszać i podawać z ziemniakami.
Przyjaciele, życzymy smacznego!
