Karkówka to świetny sposób na szybkie przygotowanie soczystego mięsa o wyrazistym smaku. Ten przepis wykorzystuje marynatę z musztardy, czosnku i różnych przypraw, aby nadać mięsu niezapomniany smak i zapewnić, że po ugotowaniu będzie pięknie kruche i soczyste. Przygotowanie jest proste, a rezultat jest tego wart. Jeśli lubisz dobrze przyprawioną wieprzowinę, ten przepis jest dla Ciebie właściwym wyborem.
Składniki
- 2 plastry pokrojonej karkówki wieprzowej
- 1 jajko
- 1 łyżka stołowa Solamyl
- 1 łyżka musztardy
- 1 łyżka stołowa przyprawy do grilla
- 1 łyżeczka przyprawy do gyrosa
- 5 ząbków czosnku
- Pieprz, olej, sól
Procedura przygotowania
1) Przygotowanie mięsa: Naciąć plastry karkówki w kilku miejscach, aby zapobiec ich zwijaniu się podczas gotowania. Następnie lekko je poklepać z obu stron.
2) Marynata: W dużej misce wymieszać jajka, Solamyl, musztardę, obrany i zmiażdżony czosnek, przyprawę do grilla i gyrosa, sól, pieprz i odrobinę oleju. Wszystko dokładnie wymieszać.
3) Marynowanie: Zamoczyć karkówkę z obu stron w marynacie, umieścić z powrotem w misce, przykryć i marynować w lodówce. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, marynować mięso przez noc lub do 3 dni.
4) Pieczenie: Zamarynowaną karkówkę wyjąć z lodówki i pozostawić na chwilę w temperaturze pokojowej. Następnie wrzucić mięso na rozgrzany olej i smażyć. Podczas smażenia kilkakrotnie obrócić mięso, aby było równomiernie usmażone.
5) Podawanie: Gotową karkówkę podawać natychmiast po ugotowaniu.
Wnioski
Karkówka Minute to doskonały wybór na każdą okazję, gdy chcemy szybko podać na stół coś wyjątkowo smacznego. Marynowanie w bogatej mieszance przypraw i musztardy nadaje mięsu nieodparty smak i soczystość. Ten przepis udowadnia, że przy minimalnym wysiłku można przygotować mięso, które zasługuje na miejsce na świątecznym stole. Życzymy przyjemnego przygotowywania i delektowania się tym przysmakiem!
