Lepsze niż pizza: Wystarczy zetrzeć ziemniaki i przygotować pikantny placek ziemniaczany z warzywami, pomidorami i serem.
Słony placek ziemniaczany z warzywami, pomidorami, serem i pietruszką to doskonały wybór dla każdego, kto szuka smacznego, a zarazem szybkiego dania. Ten placek to idealne połączenie miękkich ziemniaków, świeżych warzyw, soczystych pomidorów, bogatego sera i aromatycznej pietruszki. Jego przygotowanie jest proste, ale rezultat jest oszałamiający i pełen smaku. Ciesz się tym wspaniałym ciastem, które jest równie imponujące na talerzu, jak i pyszne na języku.
Jeśli i Ty masz swój ulubiony przepis, koniecznie opowiedz nam o nim w naszej grupie na Facebooku, a także odwiedź grupę , gdzie codziennie znajdziesz wiele wspaniałych przepisów.
Słony placek ziemniaczany z warzywami, pomidorami, serem i pietruszką
Co będzie potrzebne:
- 4-5 ziemniaków + zimna woda – do podlewania
- 1 por lub cebula
- 1 marchewka
- sól, pieprz czarny mielony – do smaku
Mieszanka jajeczna:
- 2 jajka
- 1 szklanka kefiru lub białego jogurtu
- sól, mielony czarny pieprz – do smaku
- 200 g mąki pszennej
- oliwa z oliwek – w razie potrzeby
Inne:
- Oliwa z oliwek – do smarowania
- 3 pomidory
- tarty ser – do smaku
Do dekoracji i posypania:
- świeża pietruszka – do smaku
Jak postępować:
1. Do miski wrzucamy startą papkę, którą zalewamy zimną wodą – płuczemy, następnie przecedzamy przez sito i przekładamy do innej miski.
2. Posiekany por lub cebulę wrzucamy na patelnię z rozgrzaną oliwą z oliwek – smażymy na małym ogniu przez 2-3 minuty, następnie dodajemy startą marchewkę – smażymy razem, doprawiamy solą i mielonym czarnym pieprzem – mieszamy.
3. Po usmażeniu wlać do miski ze startymi ziemniakami – wymieszać.
4. Mieszanka jajeczna: W innej misce rozbij jajka, dodaj kefir lub biały jogurt, a następnie dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem – ubij i wlej mąkę – mieszaj do uzyskania gładkości, a na koniec dodaj olej w razie potrzeby – dobrze wymieszaj.
5. Wylej powstałą mieszaninę jajek na składniki w misce – dobrze wymieszaj i rozłóż na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem, który został nasmarowany oliwą z oliwek.
6. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180°C.
7. Po upływie czasu wyjąć blachę do pieczenia z piekarnika i ładnie ułożyć pomidorki i posypać startym serem, im więcej sera, tym lepiej.
8. Piec przez kolejne 15 minut w piekarniku w temperaturze 180°C.
9. Na koniec udekoruj świeżo posiekaną natką pietruszki i podawaj z miłością i wspaniałym smakiem.
Przyjaciele, życzymy dobrego smaku!
