Żywność

Naleśniki francuskie – nie rozrywają się, nie przywierają i można je piec bardzo cienko

135views

Przedstawiam Wam sprawdzony przepis na naleśniki francuskie, które są lekkie, cienkie i wyjątkowo sprężyste. Dzięki swojej unikalnej konsystencji nie rozrywają się i nie sklejają, co pozwala na przygotowanie naprawdę cienkich plastrów. Naleśniki te mogą być nadziewane różnymi farszami według własnych upodobań.

Składniki

  • Mleko: 250 ml
  • Woda (najlepiej mineralna): 250 ml
  • Jajka: 3 szt.
  • 3 łyżki oleju
  • Rum: 3 łyżki stołowe
  • Cukier waniliowy: 1 saszetka
  • Sól: 1 szczypta
  • Gładka mąka: 300 g
  • Olej do smażenia

Procedura

1) Przygotowanie ciasta: Do dużej miski wlać mleko, wodę mineralną, dodać jajka, olej, rum, cukier waniliowy i szczyptę soli. Używając trzepaczki lub miksera elektrycznego, stopniowo dodawać mąkę, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.

2) Wyrobić ciasto: Pozostaw ciasto w temperaturze pokojowej na około 30 minut. Zapewni to, że mąka w pełni wchłonie płyny, a naleśniki będą bardziej miękkie po upieczeniu.

3) Pieczenie naleśników: Rozgrzać patelnię teflonową i lekko posmarować ją olejem. Wylej niewielką ilość ciasta na patelnię i szybko rozprowadź je na jak najcieńszy arkusz. Smażyć z każdej strony na złoty kolor, a następnie ostrożnie odwrócić.

4) Serwowanie: Gotowe naleśniki podawać z ulubionym nadzieniem – może to być dżem, twarożek, Nutella, świeże owoce lub bita śmietana.

Wskazówki na koniec

  • Aby uzyskać jeszcze cieńsze naleśniki, można dodać trochę więcej wody lub mleka.
  • Eksperymentuj z nadzieniami i odkrywaj nowe kombinacje smakowe, które przypadną Ci do gustu.

Leave a Response

Hanna
Cześć, mam na imię Hanna i miło mi powitać Cię na mojej stronie internetowej z przydatnymi wskazówkami na temat gotowania, ogrodnictwa i domu. Od dzieciństwa fascynowały mnie kulinarne eksperymenty i pielęgnacja roślin, które od tamtej pory stanowią integralną część mojego życia. W każdym artykule, który piszę, staram się dzielić moją wiedzą i doświadczeniem, aby pomóc Ci uczynić Twoją kuchnię magicznym miejscem, Twój ogród zakątkiem radości, a Twój dom wygodnym i przytulnym.